Мангал в гараже с вытяжкой


вытяжной зонт с трубой, конструкция с жаростойким вентилятором и дымоходом для жилых помещений и гаража

Мангал – необходимая вещь в частном домовладении. Это полезное приспособление может быть самых разных размеров. Для больших стационарных устройств, которые используются в беседках или других помещениях, требуется хорошая вытяжка.

Особенности

Мангалы могут быть переносными и стационарными. Мобильный вариант – это несложная конструкция, которую можно собрать самостоятельно. Делать к такому устройству вытяжку не требуется.

Стационарный мангал – это более монументальное сооружение, которое занимает в помещении большой объем.

Подобный агрегат рассчитан на приготовление блюд для большого количества человек. Топлива для его нормального функционирования необходимо заметно больше. Без хорошей вытяжки эффективно работать подобная конструкция не будет.

В подобных приспособлениях, на первый взгляд, нет ничего сложного. Однако есть нюансы, которые следует знать. Большой мангал должен иметь хорошую вентиляцию, которая позволяла бы выводить продукты горения. Такие устройства, в том числе и барбекю, нередко продаются с уже готовыми вытяжками.

Виды

Само устройство делается по принципу вытяжного зонта; представляет собой небольшой купол в форме полусферы, срезанной пирамиды или параллелепипеда. Нередко такие вытяжки декорируются и становятся составной частью общего интерьера. Смотрятся они естественно и органично.

Обязательное условие: площадь купола процентов на 30 должна превосходить площадь самого оборудования. Только в этом случае можно будет эффективно собирать и удалять продукты горения. Необходимым условием является также присутствие высокой трубы и вентилятора.

Не менее важные характеристики:

    • Дымоход обязательно имеет сужение и изгиб, что позволит генерировать хорошую тягу. Оптимальным считается расстояние между грунтом и верхней точкой трубы не менее 2,8 метра. Чем выше труба, тем лучше будет тяга.
    • На вершину трубы ставится жаростойкий искрогаситель. По конструкции он похож на сито, через которое свободно проходит дым.
    • Необходимо поставить жироуловитель в форме рамки со сменной емкостью. В ней скапливается вытекающий из горячего мяса жир. Такая емкость периодически меняется или чистится, в зависимости от конструкции.
    • Должен обязательно присутствовать дымосос – вентилятор, который создает дополнительный воздухообмен и увеличивает удаление дыма.

    Все вышеперечисленные пункты по своему устройству несложные.

    Важно, чтобы они были правильно подогнаны.

    В специализированных магазинах продаются готовые «зонты» из металла, на которых есть канальный дымосборник. Их можно приладить к самодельному оборудованию.

    Часто вытяжка в больших мангалах снабжается вентилятором, а также принудительной воздуходувкой, обеспечивающей дополнительную тягу. Само по себе устройство имеет стандартные параметры и не является чем-то сложным в техническом отношении. Если оборудование нестандартное, то его можно заказать в специализированной организации. Например, есть компании, которые изготавливают вытяжки даже со сложными поворотами трубы или открытой конструкцией.

    Исполнение индивидуального заказа с дополнительными опциями может стоить достаточно дорого. Чтобы не тратить лишнего, можно сделать все необходимое самостоятельно.

    Стандартные параметры четырехскатной вытяжки для мангала, работающего на дровах:

    • металл, который подходит для таких изделий, имеет толщину от 1 до 3 мм;
    • длина дымосборника 855–1550 мм;
    • ширина – 660–950 м;
    • труба высотой не менее 3 метров;
    • сечение трубы от 255 мм.

      Размеры могут заметно варьироваться. Однако пропорции при этом важно сохранить неизменными.

      Как изготовить самостоятельно?

      Вытяжка из металла имеет следующие преимущества:

      • небольшой вес;
      • есть возможность установить дополнительные опции;
      • невысокая цена;
      • простота конструкции;
      • легкость в монтаже.

        Кирпичная кладка обладает неоспоримым достоинством: такая конструкция может, простоять тысячу лет без видимых повреждений.

        Важно только будет вовремя чистить такой объект от сажи.

        Ведь она пагубно сказывается на качестве приготовленных блюд и работе самого воздуховода. Тяга рано или поздно будет снижаться из-за накапливаемой грязи, поэтому лучше всего делать профилактическую чистку.

        Важно определиться в самом начале, какой вид вытяжного устройства предпочтителен.

        Материалы, необходимые для создания металлической вытяжки, просты:

        • листы железа 1–3 мм;
        • уголки сечением 30 х 30 х 30 мм;
        • болты;
        • термо-праймер.

        Высота зонта может достигать 2 метров, оптимальный размер мангала при этом 110 х 65 см. Зонт компонуется из трех узлов: основания, купола с внутренним креплением и трубы.

        Своими руками сделать вытяжку для мангала несложно. Сначала маркером на листе металла делается разметка, которая соответствует ранее начерченным эскизам. Затем с помощью болгарки вырезаются необходимые компоненты, производится компоновка деталей и приваривание стыков.

        Кирпичная вытяжка имеет свои особенности. Создается она из специального кирпича (шамотного), замешанного на глине и песке. Глина должна быть определенного сорта и отмачиваться в воде в течение 48 часов. В кирпичной вытяжки делается специальная рама, на которую кладется кирпич. При этом материал должен обрабатываться специальной огнеупорной эмалью.

        Рама закрепляется с арматурой мангала на анкерных болтах или с помощью сварки.

        После этого следует кладка кирпича. Основание, то есть, первый рад, кладется толчковой стороной кирпича, самой короткой. Обычный дымосборник состоит из 9–11 рядов. Кладка делается с таким расчетом, чтобы она сужалась, то есть смещение происходит порядка 16 мм по каждому уровню, по торцевой части 35 мм. Затем кладется из кирпича труба квадратной формы.

        Вверху труба составляет сечение 265–265 мм. Эта цифра получена эмпирическим путем, она является оптимальной для работы втяжки, при этом высота трубы составляет порядка 3 метров.

        Важно после окончания кладки выдержать не менее 3–4 недель, чтобы конструкция отстоялась для большей прочности. Торопиться использовать «сырое» сооружение нельзя. Это может привести к деформации и растрескиванию материала.

        Поверхность покрывается специальной грунтовкой, которая будет предохранять от воздействия высоких температур. Как видим, в технологическом отношении в таких работах нет ничего сверхсложного, сделать кладку может человек, обладающий минимальными строительными навыками.

        Прежде чем начинать работать, уголки следует тщательно зачистить, потом порезать болгаркой нужное количество.

        При работе следует обязательно использовать защитные очки и перчатки.

        Выбор материалов

        Вытяжку из металла рекомендуется крепить строго по центру, чтобы она нависала над оборудованием. Труба закрывается козырьком, для предохранения от попадания влаги. Материал обычно используется – медь или нержавеющая сталь, которые лучше всего противостоят коррозии. Такие материалы могут эксплуатироваться в течение длительного периода времени.

        Металлическая вытяжка – это самый приемлемый вариант, стоит она относительно недорого, и обладает прекрасными эксплуатационными качествами.

        Для вытяжки также применяют красный или шамотный кирпич, который имеет не менее хорошие технические показатели. Раствор, используемый для кладки, делается в пропорциях 1: 3, где 1 – это цемент марки не ниже 400, и 3 доли – это сеяный песок.

        Комплектующие

        Комплектующие для создания вытяжки для большого мангала требуются такие:

        • труба;
        • искрогаситель;
        • жироуловитель;
        • вентилятор с мотором.

          Все компоненты собираются из разных источников. Мангальный вентилятор можно приобрести в магазине, искрогаситель и жироуловитель несложно изготовить из металлического листа. Самый важный элемент – труба, которая должна соответствовать рабочей мощности устройства. Если сечение будет слишком маленьким, то продукты горения будут попадать в помещение, что крайне нежелательно. Перед созданием вытяжки требуется сделать подробный чертеж и провести тщательные расчеты.

          Построение чертежей

          Правильно составленный чертеж – это гарантия безупречной работы устройства в течение многих лет. Сечение трубы и вес мангала, – это главные параметры, которые необходимо принять во внимание во время проработки плана-схемы. Начинать построение чертежа следует с эскиза и нанесения базовых размеров мангала. Исходя из этих цифр, можно будет дальше рассчитать и вычертить вытяжку. Правильно составленный чертеж позволит также рассчитать количество необходимого материала. Избежать его перерасхода.

          Инструкции по сборке

          • Сначала собирается купол. Затем собирается и закрепляется труба.
          • После окончания сварочных работ швы обрабатываются болгаркой. Готовая поверхность покрывается противопожарным антикоррозийным праймером.
          • Затем следует разметить металл, который пойдет на обшивку вытяжного зонта. На углу верстака загибаются листы. Металл крепится на базу с помощью клепок и болтов;
          • В купол по диагонали рекомендуется поместить металлическую пластину (размер 98 х 35 см), которая будет способствовать улучшению тяги. Отступ от кромки следует делать порядка 1,5 см, за эти края пластина будет крепиться.
          • База монтируется на мангале с помощью анкеров или специальных саморезов. После устанавливается купол и закрепляется труба при помощи заклепок.

          Трубу можно сделать и кирпичной, но в этом случае весить она будет намного больше.

          Под нее потребуется массивное прочное основание, чтобы не возникло в период эксплуатации деформации или перекосов. Вытяжные зонты из кирпича создаются по простому принципу: варится каркас из металла, который обкладывается огнеупорным материалом.

          Нередко вытяжка может быть декорирована диким камнем. Металлический зонт может быть обшит также деревянными панелями; между панелями и металлом должна присутствовать термическая прокладка.

          Где можно применять?

          Вытяжку можно использовать в любом помещении:

          • на балконе;
          • в застекленной беседке;
          • гараже;
          • зале ресторана восточной кухни.

            Если все правильно сделать, в закрытых помещениях вытяжка будет работать бесперебойно в течение длительного времени.

            Полезные советы

            Сечение дымохода рекомендуется делать оптимальным, от диаметра трубы на 80% зависит то, как дымоход будет работать. Металлическая конструкция должна иметь сечение не менее 16 см. Кирпичный дымоход должен иметь сечение не менее 26 см.

            Длина вытяжной трубы – залог хорошей тяги. Конструкция должна быть достаточно продолговатой, в противном случае дым будет попадать в помещение. При создании мангала и вытяжки следует помнить, что материал обязан соответствовать температурам, при которых происходит процесс. В противном случае слишком тонкий металл будет деформироваться. Нельзя также использовать в строительстве асбест, этот материал технологичен, но небезопасен для здоровья.

            Подробнее смотрите далее.

            stroy-podskazka.ru

            Вытяжка в гараже — Сообщество «Гаражные дела» на DRIVE2

            Здравствуйте!

            Не люблю я холод и мороз
            И устроил вот такой "колхоз".
            Жарю прямо в гараже,
            Вытяжка на помощи уже;)

            Почти готово…

            Улыбайтесь — это полезно;)

            Вот такой тест я устроил своему устройству по удалению задымлённости в гараже.
            А началось всё со старого оконного кондиционера времён СССР, от него мне досталась крыльчатка и улитка в пластиковом исполнении.

            Улитка, входное отверстие Ф 180 мм.

            Внутри видна крыльчатка Ф 200 мм.

            Двигатель от старой стиральной машинки [Сибирь 6]. 220 в. 1450 об/мин. подключение через конденсатор.

            На крышу выходит труба из оцинковки Ф 150 мм. К ней сбоку установлен канал-гофра Ф 150 мм. через переходник смонтирован с улиткой.

            Корпус вытяжки подвешен на пружину.

            Приёмная труба подведена в вытяжке через поролоновое кольцо.

            Так я собираю конденсат.

            Шибер отсекает верхний забор усиливая тягу в приёмной банке (см. ниже).

            Устройство для вытяжки выхлопных газов. В таком положении тяги нет.

            На штативе можно выставить любую высоту приёмной банки.

            Полка под вытяжкой разместила множество инструмента.


            Объём воздуха (производительность) не замерял, по ощущениям — достаточно. Работает тихо.

            www.drive2.ru

            Вытяжка для мангала в беседке из металла

            Приготовление мяса на углях становится традиционным блюдом времяпрепровождения с друзьями или родственниками. Готовить его можно по-разному, но не все способы удобные. Одним из лучших является мангал. При этом хорошо, когда он находится под навесом или в беседке. В этом случае даже непогода не станет помехой для вкусного обеда или ужина. Но есть один недостаток. В беседке приходится находиться рядом с мангалом, это приводит к неприятному соседству с дымом от углей. Чтобы избавиться от него, потребуется соорудить вытяжку. Как это можно сделать из листового металла? Об этом речь пойдет в статье.

            Нужна ли вытяжка

            Вытяжка для мангала нужна не только из-за неприятного запаха дыма, хотя эта причина является основной. Другими доводами в пользу необходимости такой конструкции служат:

            • контролируемый огонь;
            • отсутствие копоти;
            • меньшее воздействие ветра;
            • законченный внешний вид мангала.

            Благодаря наличию вытяжки у мангала можно не переживать, что огонь может выйти из-под контроля и перекинуться на предметы, которые находятся рядом. При открытом огне дым и копоть поднимаются к кровле беседки. При этом копоть оседает на всех поверхностях. Следствием этого является необходимость постоянной уборки или порча материалов. Вытяжка дает возможность выбрасывать копоть направлено, поэтому она не причиняет такого вреда. Благодаря наличию вытяжки на правильной высоте возникает направленная тяга. Она дает возможность быстрее разжечь угли, а также уменьшает степень воздействия порывов ветра. С вытяжкой мангал имеет законченную конструкцию, что очень важно для гармонии в интерьере.

            Какой материал выбрать

            Для сооружения вытяжек в беседках используется два основных типа материала:

            • металл;
            • кирпич.

            Кирпич чаще всего используется в стационарных конструкциях мангалов, которые также выполнены из кирпича. Такие вытяжки обладают приятным внешним видом, но имеют ряд недостатков, к которым можно отнести определенную сложность в очистке. В некоторых случаях добиться идеальной чистоты такого дымохода так и не удается. Конструкция такой вытяжки получается довольно громоздкой и требует определенных умений для правильного сооружения. Кроме того, стоимость такого проекта в разы выше, чем у металлической вытяжки. В силу этих минусов выбор часто падает именно на металлические вытяжки. У последних легко выделить следующие преимущества:

            • возможность самостоятельной сборки;
            • сравнительная простота монтажа;
            • небольшой вес;
            • доступность материалов;
            • гладкие внутренние стенки;
            • простота чистки;
            • возможность выбора формы.

            Вытяжку из листового металла сможет собрать каждый, кто обладает определенными навыками работы с электроинструментом и сварочным аппаратом. При этом нет ограничений по выбору формы или способа оформления. Монтаж металлической конструкции проще, чем кирпичной. При этом общая стоимость проекта выходит в несколько раз дешевле. Самое интересное, что можно использовать материал, который, возможно, стоит у пользователя без дела. Металлическая вытяжка не оказывает нагрузки на основание беседки. Чистка такого зонта проще, чем кирпичного. Это объясняется возможностью применения различных средств, которые на кирпичной кладке оставили бы высолы.

            Кроме того, стенки металла имеют гладкую поверхность. Это уменьшает вероятность налипания на них сажи, чего не скажешь о кирпичном варианте конструкции. Выкрасить металлическую вытяжку легко в любой желаемый цвет. При этом необходимо использовать специальный красящий состав, который устойчив к высоким температурам. Металлическая вытяжка может быть съемной и монтироваться только в сезон.

            Требования к конструкции

            Выше говорилось о том, что стенки металла должны быть гладкими, чтобы на них не садилась сажа. Другими требованиями для качественной вытяжки из металла являются:

            • устойчивость к коррозии;
            • достаточная площадь воронки;
            • правильная толщина металла.

            Идеальным металлом, который может стать основой такого зонта, является нержавеющая сталь. Она прекрасно переносит воздействие влаги, а также различных агрессивных веществ, которые могут попадать на поверхность вместе с дымом. В некоторых случаях для облегчения конструкции применяется оцинкованный металл, но срок его службы значительно ниже, чем у стали. Минимальная толщина металла должна составлять 2 мм. Только в этом случае можно быть уверенным в продолжительном сроке службы. Площадь широкой части вытяжки должна быть в два или более раза превышать площадь мангала, который под ней будет располагаться.

            При использовании конструкции только в летнее время нет необходимости в установке дополнительных модулей. Если в планах есть приготовление блюд в холодное время года, тогда есть смысл подумать о дополнительных вентиляторах, которые бы ускорили выброс дыма. В некоторых случаях также требуется установка фильтров. Готовые металлические вытяжки есть в продаже, поэтому в некоторых случаях есть смысл купить таковые. При самостоятельном изготовлении мангала готовый проект может не подойти по размерам.

            Совет! Рядом с дымовыводящими каналами не должна проходить электрическая проводка. Стоит расположить ее как можно дальше. Вследствие перегрева оплетки может произойти короткое замыкание и пожарю.

            Сборка собственного варианта

            Для успешного завершения всего проекта понадобятся такие компоненты вытяжки:

            • листовой металл;
            • уголки с размером 25×25×2 мм;
            • заклепки и саморезы;
            • огнестойкая краска;
            • сварочный аппарат;
            • болгарка;
            • дрель;
            • заклепочник.

            Первым делом потребуется собрать каркас вытяжки, чтобы впоследствии обшить ее металлом. Размеры изделия будут зависеть от размеров используемого мангала. Всего потребуется изготовить три части каркаса:

            • основание;
            • купол;
            • переход на трубу.

            Основание необходимо, чтобы вся конструкция держалась на мангале или закрывала боковые стенки от порывов ветра. Необходимо рулеткой произвести замеры мангала, чтобы правильно подобрать размер вытяжки. Следующим шагом производится подготовка уголка к обработке. Для этого он очищается от ржавчины или отмывается от заводской консервирующей смазки. Следующим шагом является нарезка заготовок вытяжки из металлического уголка.

            Первым модулем, который будет изготовлен является основание. Его основой служит прямоугольник. Меньшая его сторона равна высоте основания, а большая – длине мангала. Хорошо, если торцы заготовок этого треугольника будут иметь угол в 45 градусов. После этого они выкладываются на ровной поверхности и прихватками сварки объединяются в общую конструкцию. После прихваток необходимо проверить углы и выполнить полную проварку швов. Когда прямоугольник готов, к нему можно приварить боковые стенки. Их высота равна высоте прямоугольника, а ширина – глубине мангала. В результате должен получиться ящик без одной из стенок.

            Следующим модулем, который будет собран, является основание купола вытяжки. Он собирается по образцу предыдущего изделия, только в нем присутствуют все стенки и его высота несколько меньше, чем у опорного основания. Пример можно видеть на иллюстрации выше. Теперь необходимо изготовить основание переходника на трубу. Оно представляет собой небольшой квадрат. Он также собирается методом сварки из металлического уголка, как показано на иллюстрации ниже.

            Когда он будет готов, можно перейти к фиксации перемычек, которые будут находиться под углом. Вымеряется желаемая высота вытяжки и делается нарезка заготовок. После этого они привариваются одной стороной к основанию вытяжки, а другой к подготовленному ранее квадрату.

            Следующим шагом будет сборка параллелепипеда, который будет выполнять роль трубы. Его размеры могут отличаться в зависимости от проекта, но конструкция остается такой, как показано на картинке выше. По готовности всех элементов их можно окрасить в серый или другой цвет. Главным требованием является устойчивость краски к высоким температурам. Когда все компоненты высохли, можно приступить к их обшивке. Для этого используется оцинкованный металл или нержавеющая сталь. Для каждого модуля делается выкройка стенок, по возможности она должна быть такой, чтобы охватывать все стороны модуля и фиксироваться только с одной стороны.

            Крепится обшивка с помощью заклепок. Для этого размечаются и сверлятся отверстия как в обшивке, так и в раме. Отверстия совмещаются, и в них вставляется заклепка после чего производится фиксация заклепочником. После обшивки основание можно закрепить на мангале, а к нему зафиксировать остальные модули конструкции. Видео о сборке конструкции из оцинкованного металла без каркаса есть ниже.

            Советы по эксплуатации

            В некоторых случаях даже после установки вытяжки дым может оставаться в беседке. Обычно это не свидетельствует в пользу неправильной вытяжки или ее неверной установке. В некоторых случаях недостаток тяги в вытяжке вызван низкой температурой дыма. Обычно это происходит в начале процесса готовки. Ситуация решается прогревом воздуха и вытяжки по мере разгорания огня. Если после того как температура достигла хорошего уровня, продукты горения все равно остаются в беседке, необходимо проанализировать, правильно ли подобрана высота труб вытяжки.

            Крайняя точка труб вытяжки должна быть выше конька кровли. Рядом также не должно быть высоких предметов, которые могли бы уменьшить тягу в трубе вытяжки. Обычно для трубы вытяжки хватает высоты в три метра от уровня земли. Не всегда проблема кроется в высоте трубы для вытяжки. Она может быть в сечении. Именно поэтому при проектировании сборке необходимо учитывать, что оптимальным размером стороны для квадратной вытяжки является 26 см. Круглая труба, которая уходит за пределы кровли от вытяжки должна быть диаметром не меньше 15 см.

            Резюме

            Как видно, вытяжка для мангала является отличным дополнением, которое повышает комфорт прибывания в беседки во время готовки. Ее несложно соорудить своими руками. Недостающий инструмент можно попросить у друзей или заказать изготовление каркаса по предоставленным чертежам. Обшивка осуществляется самостоятельно. Удобным в беседке является использование разборного мангала и схемной вытяжки. В этом случае дымоход может оставаться на своем месте, а сама воронка демонтируется на зимние месяцы. При этом отдельные модули вытяжки лучше скрепить болтовым соединением. Хранить конструкцию можно в гараже или кладовке. Разборной мангал также можно изготовить своими руками или купить готовый вариант. При выборе особое внимание стоит обратить на толщину металла, чем она больше, тем дольше прослужит конструкция мангала. Если вытяжка будет храниться при постоянной температуре, тогда уменьшается вероятность коррозионных процессов.

            Отправить комментарий

            2proraba.com

            Вытяжка для мангала своими руками: чертежи, инструкции, варианты

            Если у вас на даче есть кирпичный или бетонный мангал, вы можете сделать его более удобным – отвести от него дым и улучшить горение. Вытяжка для мангала своими руками — это полезный и практичный проект для каждой дачи. Если самодельный мангал  без вытяжки на открытом воздухе еще создает какие-то приятные впечатления, то беседка с мангалом просто невозможна без вытяжки. Работа над вытяжным зонтом для мангала требует от вас средний уровень подготовки и наличие определенных инструментов, что, возможно, для новичка будет тяжеловато. Но в конце статьи в сможете найти как облегченные варианты этой же вытяжки, так и более продвинутые. Начнем с базовых конструкций и чертежей вытяжки для мангала.

            Вытяжка для мангала.  Инструменты и материалы.

            • Лист железа 3 мм.
            • Металлические уголки 20х20х3 мм.
            • Заклепки, шурупы, термостойкая краска.
            • Угловая шлифовальная машинка(болгарка) с дисками для резки металла.
            • Сварочный аппарат, электроды, маска.
            • Дрель с насадками для бетона.
            • Заклепочник.

            Зонт состоит из каркаса, сделанного из металлических уголков, обшитого металлом. Высота зонта 2 м, он будет устанавливается на мангал размером 105х60 см. Зонт состоит из трех частей: основания, которое крепится на мангал; купола с внутренней перемычкой для улучшения тяги и трубы.

            Как сделать вытяжку для мангала своими руками.

            Перед началом работ измерьте свой мангал, если ваши размеры отличаются, то надо откорректировать размеры вытяжки.

            Перед работой новые металлические уголки нужно очистить чистой тряпкой от заводской смазки. Болгаркой нарезаем металлические уголки (размеры для каждой детали мангала на чертежах ниже). Во избежание попадания металлической стружки при резке металла, обязательно работаем в защитных очках.
            1. Свариваем из металлических уголков 2 боковые стороны базы вытяжки:
            2. Затем к ним привариваем уголки для задней поверхности базы мангала:
            3. Собираем нижнюю часть купола вытяжного зонта для мангала:
            4. Привариваем на нее уголки задней части купола мангала:
            5. Собираем боковые части купола вытяжки для мангала:
            6. Собираем трубу:
            7. После сварки обрабатываем швы вытяжки шлифовальным диском. Для того, чтобы защитить металл обрабатываем каркас термостойкой краской.
            8. Размечаем металл для обшивки вытяжного зонта:
            9. Подгибаем кромки и линии сгиба , закрепляя лист на краю верстака:
            10. Обшиваем базу вытяжки металлом с помощью заклепок и установочного инструмента (заклепочника):
            11. Перед обшивкой купола вытяжки добавляем внутрь по диагонали металлическую пластину, которая будет способствовать улучшению тяги. Этот пластина представляет собой металлический лист размером 99х34 см с 2 см кромками по краям, за которые она крепится в нижней части купола.
            12. Размечаем и вырезаем металл для обшивки купола вытяжки:
            13. Обшиваем трубу вытяжного зонта для мангала:
            14. Окрашиваем вытяжку мангала термокраской.
            15. Устанавливаем базу на мангал, закрепляя ее на кирпиче саморезами для бетона (кирпича).
            16. Устанавливаем купол, закрепляя его заклепками на кромку базы.
            17. Устанавливаем трубу, одевая ее на купол, для крепежа используем заклепки.

            Вытяжка для мангала: варианты конструкций

            Вы можете модифицировать базовый вариант вытяжного зонта, делая другие варианты вытяжки. Часто базу выкладывают из кирпича, а затем устанавливают на нее купол с трубой.

            Труба может быть как готовая металлическая, так и кирпичная.

            Кроме того, вместо П-образной базы, можно сделать угловую:

            Вытяжные зонты сделанные из кирпича делаются по тому же принципу — варится металлический каркас, который обкладывается огнеупорным кирпичом.

            Кроме кирпича вытяжку часто оформляют диким камнем.

            Вытяжка для мангала может быть декорирована и деревом — металлический вытяжной зонт обшивается деревом с использованием термоизоляционных прокладок.

            Вытяжка для мангала своими руками создаст для вас больше комфорта, избавив от надоедливого дыма в глаза при готовке и оставив аромат открытого огня для готовых блюд.

            Если вы только начинаете думать как самому сделать мангал, вам будет интересна наша статья Хотите сделать мангал своими руками: 25 фото и чертежи

            idealsad.com

            Зонт вытяжной для мангала в беседке, в гараже своими руками

            В современной жизни все меньше свободного времени, чтобы выбраться на природу, пожарить овощи на гриле или сделать барбекю. Именно поэтому становится популярным использовать мангалы, установленные дома, на дачах и даже в квартирах. Но, такое сооружение необходимо оборудовать специальной вытяжкой. Это обеспечит отсутствие запахов в помещениях от дыма и гари.

            Вытяжной зонт для мангала обеспечивает отсутствие неприятных запахов

            Какие существуют вытяжки

            Вытяжной зонт для мангала чаще всего используют для беседок закрытого типа, где существуют специальная стационарная жаровня. В основном подобные беседки сооружают из дерева, иногда с окнами панорамного вида.

            Вытяжка для мангала в беседке необходима в целях пожарной безопасности, она устраняет искры, посторонние запахи и прочее. Существуют такие варианты:

            • металлическая вытяжка;
            • кирпичная вытяжка;
            • переносная.

            Конструкция из металла имеет большую популярность, поскольку приобрести ее можно уже в готовом виде. Подобный тип вытяжного зонта можно сконструировать самостоятельно, но можно также и прибегнуть к помощи специалистов, которые изготовят данную конструкцию индивидуально, по вашим габаритам. Кирпичная вытяжка достаточно сложной конструкции, ее сооружают для стационарного использования.

            Вытяжка переносного вида — простой вариант. Она отлично подойдет для случаев, когда дождливая погода, а разместить свой мангал во дворе или беседке не хочется, поскольку все будет заполнено дымом. Вот в данной ситуации вам и понадобится переносная вытяжка.

            Вытяжка для мангала легко делается своими руками

            Разобравшись со всеми видами вытяжек, резонно будет задать вопрос: как сделать вытяжку для мангала своими руками? Об этом следующий раздел нашей статьи.

            Самостоятельное изготовление вытяжного зонта

            Прежде, чем подходить к вопросу изготовления, следует разобраться с особенностями данной конструкции.

            1. Купол вытяжного устройства должен быть больше самой площади поверхности, над которой его будут монтировать. Это позволит увеличить продуктивность сбора гари и дыма.
            2. Дымоход обязательно необходимо делать с изгибами и сужениями, благодаря чему увеличиться скорость вытяжного процесса и вероятность возникновения обратной тяги будет исключена.
            3. Часть трубы, расположенную вверху, необходимо делать на расстоянии не меньше 3 м от поверхности земли, что обеспечит отличные условия для работы системы вытяжки.
            4. Важно также сделать правильные расчеты при определении сечения трубы дымохода. Ошибка при расчетах может привести к неэффективности системы.

            Перейдем к сооружению своего кирпичного вытяжного зонта. Основанием для данного сооружения будет рама, сделанная из уголков, которую следует прикрепить на задней стенке гриля. Первый кирпичный слой кладут перпендикулярно стенке, а последующие кладут параллельно.

            Класть следует сужающимися уступами к верху конструкции. В основном кирпичное сооружение для мангалов выполняют примерно из 10 рядов, но последний слой обязательно нужно делать одинакового размера с дымоходным отверстием. Размер дымоходного отверстия возможно менять, используя специальную задвижку. Сверху над самим отверстием разумно будет соорудить козырек.

            Для строительства подобного строения необходимо тщательно подойти к выбору строительного материала, качественного кирпича. Он должен быть огнеупорный и выдерживать частые смены температурного режима. Специальный печной кирпич — идеально подходит по всем требованиям. Раствор для создания дымоотвода необходимо делать в рекомендуемой пропорции песка и глины 3:7.

            Зонт вытяжной для мангала может прослужить вам долгое время, для этого лучше взять раствор из огнеупорной глины. Все материалы стоит тщательно перемешать до образования однородной консистенции.

            Затем можно приступать к кладке, следует отметить, что раствор не должен скатываться, а идеально ложиться на поверхность используемого строительного материала.

            Сооружение металлического зонта для мангала

            Эта разновидность конструкции — отличный вариант для беседок с барбекю. Металлическая вытяжка для мангала своими руками также имеет ряд особенностей:

            Металлическая вытяжка для мангала зачастую используется в беседке

            • подобная конструкция в основном обладает формой купола, или конуса с сечением;
            • в центре каркаса должно быть отверстие, сквозь него и будет уходить гарь и прочие неприятные запахи;
            • на задней стене дымохода необходимо сделать так называемый зуб, простыми словами это обыкновенный изгиб, благодаря которому улучшится вывод загрязненного воздуха;
            • для того чтобы в трубу не попадала вода, снег и прочие осадки, следует оборудовать ее козырьком;
            • изготавливают подобную конструкцию из листов стали, толщиной около 2 мм, можно использовать медь;
            • между отверстием вытяжной системы и трубой исключено наличие каких-либо зазоров, все должно прилегать герметично и плотно;
            • трубу для мангала с вытяжкой необходимо брать размером не меньше двух метров.

            Если у вас нет опыта в работе с металлическими изделиями, то идеально будет изготовить вытяжную систему в виде пирамиды с сечением.

            Вытяжки для переносного типа мангалов

            Данное сооружение достаточно простое и не требует особых навыков. Следует просто взять стальные уголки, толщиной не менее 3 мм и листы из стали, толщина которых составляет 0,7 мм. Надо разрезать листы специальным инструментом. А из стальных углов соорудить каркас, схожий с формой вытяжек для каминов. Габариты конструкции должны быть больше площади самого мангала.

            Что же касаемо ресторанов, то здесь также необходима установка зонта над поверхностью мангала. Мангал с вытяжкой в ресторане должен быть закрыт с разных сторон от воздушного потока. Открытым мангал оставлять нельзя, поскольку тогда вся копоть останется в помещении, поэтому следует открыть только ту сторону, где располагается непосредственно мангальщик, и тогда гарь и загрязненный воздух будет подниматься по каналу отвода на улицу.

            Полезные рекомендации

            В процессе разжигания мангала, бывает так, что гарь не уходит в дымоотвод, а распространяется по всему помещению. Так бывает, когда на вытяжке нет вентилятора, и она питается не от электричества. Причиной также может служить и то, что дым обладает низкой температурой и не успевает нагреться, соответственно плотность воздуха и дыма — практически одинаковые.

            Независимо от размещения мангала, наличие вытяжки обязательно

            Важно также учесть, что независимо от того, какой мангал — уличный, или находящийся в помещении, он должен быть оборудован вытяжкой в обязательном порядке, если ее нет, то следует соорудить ее принудительно. Деревянную поверхность беседки, где находится мангал, обязательно следует обработать антисептиками и прочими противопожарными растворами.

            При самостоятельном сооружении вытяжки необходимо быть осторожным, дабы избежать различных механических повреждений. Но если вы все же поранились, то рану следует немедленно обработать. Антисептическое масло с вытяжкой из кожуры мангостина — отличное средство.

            Антисептическое масло с вытяжкой является натуральным средством, обладающим антибактериальными свойствами, благодаря чему способствует быстрому заживлению ран.

            vozduhstroy.ru

            Вытяжка для мангала своими руками: хитрости и тонкости.

            Вытяжка для мангала своими руками может быть легко сделано за несколько дней. В продаже есть готовые изделия, но в целях экономии рекомендуется сделать зонт вытяжной для барбекю своими руками. Необходимо заранее купить материал и приготовить инструменты.

            Зачем нужна вытяжка

            Мангал без вытяжки может быть использован на открытом воздухе круглый год, но при его монтаже в беседке без дымоотвода не обойтись. Начинающие строители, решив сделать печь своими руками, должны использовать самые простые чертежи. Очень красиво выглядит вытяжной зонт из меди, но его сооружение под силу только опытным мастерам.

            Зонт вытяжки нужен для того, чтобы выполнять следующие функции:

            • защищать жаровню от осадков;
            • отводить летучие соединения.

            Печь, установленную в беседке, от осадков защищает навес. А вот вытяжной зонт дает возможность располагать жаровню не только под крышей, но и на участке около дома. Мангал из кирпича своими руками может быть сделан за несколько дней.

            Во втором случае вытяжка улавливает газы, образующиеся при горении, и отводит их вверх. Работа дымоуловителя основана на силе тяги и сходна с печью-барбекю. Когда топливо интенсивно горит, то образуется дым. Он легче окружающего воздуха, поэтому стремится ввысь. Когда устанавливается вытяжной зонт, дым не рассеивается. Он направляется в трубу, освобождаясь лишь в конце дымохода. Все вредные соединения удаляются, не нанося вреда здоровью человека.

            Мангалы с дымоходом можно располагать в закрытых помещениях, например, для их размещения подходит купольная беседка с остекленными окнами. Сделать такую печь допустимо в гараже. Здесь может быть установлен мангал с вытяжкой с гидрофильтром. Он используется для удаления запаха из помещения. Сооружение изготавливают из нержавеющей стали, подача воды контролируется вручную или автоматическим способом.

            Проходя через фильтр вытяжного зонта, поток воздуха охлаждается до температуры +40…+50°С. Кроме того, фильтр для вентиляции предотвращает откладывание жира на вентиляторах и стенах вентиляционных каналов. Систему можно установить в барах, ресторанах и частных домах, где планируется разводить открытый огонь. Вместе с фильтром нужно использовать дымосборник для мангала.

            Теоретически эта система подходит даже для жилых помещений, но все равно следует пользоваться открытым пламенем с осторожностью. Мангал в квартире под вытяжкой может быть установлен, если она очень мощная. Но не следует забывать о пожарной безопасности и спокойствии соседей.

            При этом в квартире необходимо сделать принудительное вентилирование помещений. Продукты горения топлива должны быть удалены из комнат. Если есть желание запекать мясо, то лучше купить электрический тандыр.

            Планируя строительство на участке, нужно заранее приобрести чертеж для мангалов. Без него нельзя возвести сооружение.

            Устройство вытяжки своими руками потребует времени и терпения. Если в работе планируется использовать медный лист, то начинающему строителю лучше не делать все своими руками, а заказать изготовление вытяжных зонтов мастеру.

            Как сделать вытяжной зонт из металлических листов

            Как сделать вытяжку для мангала, не потратив на этого много времени и средств? Легкая и прочная вытяжка над мангалом в беседке получится из следующих материалов:

            1. Железо. Толщина листа 3 мм.
            2. Несколько металлических уголков.
            3. Не обойтись без сварочного аппарата. Для защиты глаз и лица потребуется маска.
            4. Дрель, оборудованная насадками для смешивания бетона.
            5. Шурупы.
            6. Заклепочник и болгарка с дисками, подходящими для резки металлических листов.
            7. Термостойкая краска.

            Вытяжные зонты для мангала сооружают из металлических уголков. Сначала сваривают остов, а затем обшивают его металлическим листом. Для беседки среднего размера достаточно сделать вытяжку высотой 1,5-2 м. Она подходит для мангала, имеющего размер 105х60 см. Для сварки потребуется аппарат. Кроме того, для данного оборудования нужно подготовить электроды.

            Если говорить о конструкции, то вытяжной зонт состоит из 3 частей, среди которых:

            1. Труба для отвода дыма.
            2. Вытяжной купол для гриля, имеющий внутреннюю перемычку. Она необходима для улучшения тяги.
            3. Основание. Оно монтируется на мангал.

            Очень красиво выглядят купол для вытяжки, который сделан из листовой меди. Но нужно учесть, что изготовление купола из меди будет сложным, если за него возьмется новичок. А вот сделать вытяжку своими руками из простого листового железа можно без помощника, но это потребует больше времени.

            Запрещено использовать в строительстве асбоцементные трубы. Материал, из которого они созданы, термоустойчив, но он опасен для здоровья. На участке может быть установлена вертикальная металлическая труба для вытяжки.

            Еще перед началом строительства необходимо определиться с тем, как будет установлен металлический зонт вытяжной. Он может быть подвешен к потолку беседки, в этом случае для фиксации будут использоваться цепи. Другим вариантом станет установка вытяжки на стойках над очагом. Вытяжная труба при этом будет проходить через центр кровли беседки. Кроме того, зонт вытяжной может быть установлен на мангал. Лучше позвать помощника, тогда работа будет сделана быстрее.

            Устанавливая вытяжной зонт дымовой, следует обратить внимание на материал крыши. В тех местах, где она прилегает к трубе, нужно использовать огнеупорные материалы. Например, хорошим вариантом станет оцинкованная крыша.

            Дымосборник из металла может иметь в сечении квадратную или прямоугольную форму. Он функционален, обладает отличной аэродинамикой, поэтому хорошо улавливает дым.

            Чтобы изготовить вытяжку из металлического листа, необходимо сделать следующее:

            1. Почистить металлические уголки, для этого нужно тряпкой снять с них заводскую смазку.
            2. Опираясь на чертежи, осуществить разметку материала.
            3. Болгаркой разрезать уголки на части. Работать нужно в защитных очках.
            4. Выполнить сборку всех элементов и сварить части конструкции.

            Вытяжка самодельная может быть сделана из нержавейки или другого материала. Перед эксплуатацией железо нужно покрыть термостойким антикоррозийным покрытием. Над трубой рекомендуется сделать колпак.

            Дымоотвод из кирпича

            Сначала на участке нужно найти место для строительства печи. Важно, чтобы тандыр не располагался вблизи дачи и других построек из дерева. Следует вынести печь для казана за зеленые насаждения.

            Вытяжку над мангалом можно сделать из кирпича, который используется для возведения печей. Важно правильно смешать глиняно-песчаный раствор. Нужно обратить внимание на то, как готовая смесь держится на гладкой поверхности. Если при выкладывании на кирпич раствор не растекается, то он готов.

            Возводя вытяжной зонт для мангала в беседке, необходимо правильно сделать основание. Кладка должна быть сделана очень аккуратно. Для этого нужно взять уголки и вмуровать их в стенки мангала. На них будет выложен первый ряд кирпича. При этом блоки нужно укладывать вдоль стен, прислоняя торцом. Выкладывая остальные ряды, кирпич размещают вдоль. Нужно сразу купить достаточное количество материала, ведь будет минимум 10 рядов.

            Выкладывая вершину конуса, следует обращать внимание на уклон. Нормальным для боковых сторон считается уклон 35 мм, а с лицевой стороны — 17 мм. Но нужно учесть, что размеры могут быть изменены из-за конструкции дымохода.

            Выкладывая вытяжку, необходимо смотреть, чтобы размеры его последнего ряда соответствовали габаритам дымохода. Задняя стена трубы должна иметь «зуб», этот элемент необходим для улучшения тяги. Для защиты трубы от осадков следует сделать над ней козырек из оцинковки. В закрытых помещениях конструкцию можно оборудовать вентилятором и фильтрами.

            Какой вариант печи предпочесть

            Владельцы частных домов часто делают на участку коптильню. Ее возводят из кирпича либо обустраивают в металлической бочке. Какая коптильня лучше? Все зависит от предпочтений владельца, но кирпичные сооружения прослужат дольше. Кроме того, они имеют более привлекательный внешний вид. Например, кирпичный мангал с дымоходом впишется в любой ландшафтный дизайн.

            Можно на участке установить тандыр, но нужна горизонтальная площадка. Раньше в таких печах готовили мясо и хлеб, сегодня их можно использовать для копчения рыбы и пр. Раньше коптили продукты в частных домах, где были размещены специальные приспособления, но сегодня приготовить вкусные блюда можно и на даче в уличных печах.

            Заключение

            Вытяжка над мангалом может быть сделана из печного кирпича или нержавеющей стали толщиной 3 мм. На готовую конструкцию из металла следует нанести антикоррозийное покрытие. Вытяжка своими руками при наличии всех нужных материалов и электродов для сварочного аппарата будет сделана за несколько дней.

            domolist.ru

            как подобрать вытяжной зонт правильно

            Шашлыки — популярное занятие на выходные и для отдыха на природе. Но хорошая погода и наш график выходных иногда не совпадают, и тогда можно устроить шашлыки под крышей. Чтобы не угореть потребуется вытяжка для мангала. Кстати, такой вытяжной зонт можно установить и в помещении.

            Применение

            Мангал — это открытая жаровня. Дым идёт вверх и проходит мясо, делая его ещё вкуснее. А вот дальше дым хотелось бы куда-то убрать. И если на свежем воздухе это терпимо, то в беседке дым создаёт проблему, а в помещении делает использование мангала совсем невозможным.
            Нужен дымоотвод. Вытяжка дыма и гари.

            Приобретёте вы заводскую модель или будете делать сами, обязательно убедитесь, что вашу вытяжку можно чистить от сажи.

            Расчёт вытяжки

            Тепловая мощность жаровни.

            Принято считать, что 1 кг шашлыка нужно 0,75-1 кг угля.
            На 1 человека нужно 400-700 грамм мяса.
            Удельная теплота сгорания древесного угля 7,5 кВт.

            И получим для 6 гостей нужен мангал с тепловой мощностью:
            минимум 0,4*6*0,75*7,5 = 13,5 кВт
            максимум 0,7*6*1*7,5 = 31 кВт.

            Обычно, большое количество мяса жарится на мангале в несколько заходов.
            Мы же для дальнейших расчётов будем использовать “круглое число” мощности в 15 кВт.

            Площадь жаровни.

            D=2*A*B/(A+B)

            Где:
            A – ширина жаровни мангала, м;
            B – длина жаровни мангала, м.

            D = 2*0.4*0.6/(0.4+0.6) = 0,48 м

            Доля конвективных тепловыделений.

            Qk=QT*KЯ*KK

            Где:
            QT – тепловая мощность мангала или очага, кВт;
            KЯ – долевая часть явных тепловыделений от жаровни, принимается значение 250 Вт/кВт;
            KK – долевая часть конвективных тепловыделений по отношению к явным тепловыделениям жаровни, принимается значение 0,5.

            Qk = 15*250*0,5 = 1875 Вт

            Конвективный расход воздуха.

            Lki=k*Qk1/3*(z+1,7*D)5/3*r

            Где:
            k – коэффициент равным 5·10-3;
            Qk – вычисленная доля конвективных тепловыделений жаровни, Вт.
            z – расстояние от мангала до вытяжного зонта, м, не может быть меньше 0,75 м;
            D – площадь жаровни;
            r – поправочный коэффициент на условия размещения: между 3 стенками — 0,75, у стены — 0,8, свободно или остров — 1,1;

            Рассчитаем для вытяжки с подходом к мангалу со всех сторон и минимальной высотой от мангала к зонту вытяжки.

            Lki = 5·10-3*18751/3*(0,75+1,7*0,48)5/3*1,1 = 0,224 м3

            Объёмный расход газов по продуктам сгорания.

            Lri=1,51·10-7*QT

            Lri = 1,51·10-7*15 = 2,26·10-6 м3

            Расход газов вы вытяжке.

            Lo=Lki+ Lri

            Где:
            Lki – значение расхода воздуха из конвективного потока, восходящего над плитой, м3/с;
            Lri – данные по объёмному расходу продуктов горения природного газа в конфорках плиты, м3/с.

            Lo = 224·10-3 + 2,26·10-6 = 0,224 м3

            Расход в час.

            (D)/L=Lo*3600*D

            (D)/L = 0,224*3600*0,48 = 421,63 м3

            Составные части

            Любая вытяжка для мангала состоит из зонта и . Рекомендуется добавить жироуловитель и дымоотсос (электрический вентилятор создающий тягу).
            Больше всего распространена конструкция из металлических подвесного зонта и дымохода. Она обеспечивает полную свободу за мангалом и довольно дешево.
            Там, где мангал стоит у стены или выбран тяжёлый материал (например: кирпич), зонт опирается на 1, 2 или 3 стенки. В последнем варианте мангал сильно похож на камин.

            Зонт

            Зонт для вытяжки нужен чтобы собрать воздух над мангалом с дымом, жиром и гарью.
            Наиболее доступный материал для зонта — листовая жесть. Вес при этом будет небольшим.

            Металлический зонт может сильно нагреваться. Будьте осторожны.

            Если зонт делается из кирпича или бута, внутренняя поверхность должна быть без уступов и плавно сходиться к дымоходу.
            Расстояние от нижней части зонта вытяжки до жаровни должно быть не менее 75 см.

            5 см отбортовка по низу зонта увеличивает КПД вытяжки: тянет из-под зонта, а не со всех сторон.

            Для уверенного отсоса газов, зонт вытяжки с принудительным дымоотводом рекомендуется сделать больше площади жаровни на 20-30%.

            Вытяжка с естественной тягой требовательна к высоте трубы, площади канала и размеру зонта. Последний может превосходить размер жаровни в 5-8 раз. По этому вариант на пассивной тяге нами не рекомендован и не рассматривается.

            Сечение дымохода

            СП 7.13130.2013 5.8. Сечение дымовых труб (дымовых каналов), выполненных из глиняного кирпича или жаростойкого бетона в зависимости от тепловой мощности печи, следует принимать не менее:
            140 x 140 мм — при тепловой мощности печи до 3,5 кВт;
            140 x 200 мм — при тепловой мощности печи от 3,5 до 5,2 кВт;
            140 x 270 мм — при тепловой мощности печи от 5,2 до 7 кВт.

            Для мангала с тепловой мощностью 15 кВт нужен дымоход с естественной тягой, площадью сечения 0,081 м2. Что означает размеры для квадратного дымоотвода не менее 285 х 285 мм, для круглого — диаметр не менее 321 мм.

            Для вытяжки над мангалом с принудительным дымоотсосом сечение дымохода должно быть не менее гидравлического диаметра (D) который мы определяли в расчётах и не меньше чем по СП 7.13130.2013 П 5.8.

            Проход перекрытия

            Тонкостенные железные или асбоцементные трубы сильно нагреваются продуктами горения и для прохода перекрытий и кровли требуются специальные теплоизоляционные прослойки.

            Кирпичные трубы в тех же местах образуют утолщения, что снижает температуру на их внешней поверхности ниже критичной.

            Проход перекрытий и кровли для дымохода из специальных сэндвич-труб не требует какого-то дополнительного узла.
            Мы рекомендуем сэндвич трубы для дымохода. Это удобный компромисс между ценой, трудоёмкостью и безопасностью.

            Высота дымохода, согласно , не должна быть ниже, чем указано на фото.

            Высота дымохода над крышей и относительно соседних зданий

            Вентилятор (дымоотсос)

            Вентилятор для вытяжки над мангалом обязателен: без него организовать нужную тягу почти невозможно.
            Подойдет не любой вентилятор для вытяжек, они ещё называются канальными. Нужен высокотемпературный или термостойкий вентилятор.

            На что нужно обратить внимание:

            • Производительность — вентилятор должен обеспечить тягу не меньше расчетной;
            • Термостойкость — нужен высокотемпературный вентилятор;
            • Посадочное место — есть под круглые и прямоугольные каналы, размер должен подходить под сечение вашего дымоотвода.

            Бывают осевые вентиляторы и центробежные. Осевые компактнее, но громче центробежных.

            Монтаж вентилятора производится вне помещения с мангалом. Это связано с шумом от его работы и тем, что отводимым газам нужно остыть.

            Искрогаситель

            СП 7.13130.2013 5.13. Дымовые трубы для печей на дровах и торфе на зданиях с кровлями из горючих материалов следует предусматривать с искроуловителями из металлической сетки с отверстиями размером не более 5 x 5 мм и не менее 1 x 1 мм.

            В нашем случае, это обязательно. Какая бы кровля у беседки с мангалом или летней кухни ни была: участки небольшие, и рядом в опасной близости какое-то строение обязательно будет.

            Кроме сетчатых искрогасителей (искроуловителей) есть конструкции в виде дефлектора:

            Жироуловитель

            Жироулавливающий фильтр для вытяжки над мангалом — важное и очень рекомендуемое дополнение.
            Жироуловитель защищает внутренности вытяжки от жира, а значит на жировую плёнку не будет налипать сажа и смолы из дыма.

            Наличие жироуловителя не защитит полностью от оседания сажи на внутренние поверхности, но сильно уменьшит такие отложения.

            Жироуловитель, обычно, это несколько слоёв перфорированного алюминия или жести или сложная лабиринтная конструкция для профессиональных вытяжек.
            Газ с жировой взвесью, попадая в такой фильтр, оседает в нём.
            Жироуловитель периодически моется при помощи бытовой химии против жира или средствами для посуды.

            Грибок, дефлектор

            СП 7.13130.2013 5.12. Устья дымовых труб следует защищать от атмосферных осадков. Зонты, дефлекторы и другие насадки на дымовых трубах не должны препятствовать свободному выходу дыма.

            Вариантов дефлектором очень много. Есть варианты совмещения искроуловителя и дефлектора. Есть даже такие что усиливают тягу если есть ветер, но прибавка к тяге небольшая и в нашем случае интереса не вызывает.
            Меньшее сопротивление (если такой параметр указан) и внешний вид — вот 2 основных критериев выбора.

            Декоративные покрытия и декорирование

            Кирпичная кладка и покраска термостойкими красками
            Вентиляционный зонт из листового металла может не вписаться интерьер.
            Самый простой мерой будет покрыть внешнюю поверхность вытяжки подходящей по цвету краской, обязательно термостойкой, предназначенной для печей.

            Встречается декорирование керамической плиткой или кирпичом.

            Вытяжки из кирпича повторяют отделку мангала: побелка, отделочный кирпич, керамические плитки.

            Не забывайте следовать . Даже маленький мангал может быть началом большой беды. Поэтому, собираясь делать вытяжку над своим мангалом, обратитесь к специалистам.

            edanaprirode.com

            Надставка вытяжки гаража — Сообщество «Сделай Сам» на DRIVE2

            После покупки гаража оказалось, что в нем (в подвале) сделана целиком и полностью дебильная вытяжка. То есть обе уличные трубы были в конце подвала. И приточная и вытяжная были одной высоты. Короче, супер. Бывший владелец, кстати, позиционировал себя как инженер-во-всём-разбирайся. Что характерно.
            Одну трубу я использовал как дымоход для печи, надставив ее теплоизолированной трубой из оцинковки с колпаком.
            Кстати! Попробовал чисто рукой температуру на выходе печи. Напомню, у меня стоит расчетная печь на отработке повышенного КПД. И дыма из трубы не идет вообще — всё сгорает внутре. Так вот, оказалось из трубы идет теплый воздух ну градусов 30, не более. А то и ниже. То есть все тепло остается внутри гаража.
            Но не в этом дело. Подвал сырел и мне нужно было надставить вытяжнуя трубу, чтобы появилась естественная тяга.
            В моем обыкновении делать что-то из подножного, в частности я делал ДХО мощностью 2х20 Вт в алюминиевом самопальном корпусе.
            Поэтому надставка вытяжной трубы должна быть тоже из подножного мусора. Ибо покупать то, что я могу сделать — это нонсенс.
            Итак:
            В подвале была найдена пластиковая труба со стенкой 5 мм неизвестной природы. Я думаю, что это типа катушки из-под рулонного материала с древних времен лежавшая "в запас".


            В железе найдено 1 метр полосы 24х4 мм. (наверное) и немного жести.
            В углу найдена круглая банка из под воды 5 литров.
            Заклепки, сверла, клопы, заклепочник и пробойник-клещи.
            В качестве кондуктора использовался кусок от АЦ-трубы от переделанного дымохода. Кстати, кондуктор оказался внутри шире, чем надставляемая труба. Но не критично.
            .
            На куске 90 мм трубы была сделана обечайка, потом сварена "ракета" — центрирующе-крепежный кронштейн. Кронштейн закреплен с помощью штифтов на трубе.

            Из банки был сделан конус-крыша на трубу и обечайка защиты от дождя типа рефлектора. Жесткости с жестью вполне достаточно, а заклепки и клопы держат конструкцию вполне жестко.

            Поставил.

            Тяга есть!

            www.drive2.ru

            Вентилятор для мангала: как сделать своими руками

            Качественный вентилятор для мангала позволяет готовить пищу на углях даже в помещении, например, в беседке, не испытывая неудобств от распространения дыма. Модели классифицируются по функционалу, базовому материалу, производительности.

            Показания к применению устройства

            Хорошая тяга обеспечивается при наличии следующих условий:

            • достаточной высоты дымоход – разница температур и перепад высоты служат основой для образования естественной тяги;
            • значительные параметры проходного сечения канала, притом диаметр трубы однозначно должен быть больше, чем в случае с установкой вытяжки и вентилятора;
            • сведение к минимуму загибов дымоотвода, в идеале их не должно быть вовсе.

            Архитектура и эстетика беседки в большинстве случаев не позволяет внедрить в конструкцию высокую и толстую трубу, поэтому лишь установка вытяжного вентилятора поможет использовать мангал в комфортных условиях – под крышей, в окружении стен.

            Особенности функционирования устройств

            Производители предлагают стационарные и переносные мангалы, притом разборные мобильные конструкции не оснащаются вытяжкой. Первая категория нередко реализуется в виде многофункционального барбекю-комплекса со встроенными механизмами для вывода продуктов сгорания, но при необходимости можно и своими руками установить вентилятор на мангал.

            Конструкция выглядит как стандартный вытяжной зонт, притом купол (первое рабочее звено) может быть выполнен в форме срезанной пирамиды, эстетичной полусферы, габаритного параллелепипеда. Если составление дизайна беседки, летней кухни поручается профессионалу, можно встретить декорированные вытяжки, гармонично дополняющие интерьер и экстерьер.

            Как выглядит вентилятор для мангала

            Объем купола должен минимум на треть превосходить рабочий объем вытяжного оборудования, это условие неизменно для обеспечения своевременного сбора и вывода газов. Расчет оптимальной высоты трубы и производительности вентилятора должен основываться как на технических параметрах сооружения, так и на планируемой интенсивности эксплуатации мангала.

            При проектировании вытяжной системы в зоне барбекю важно обеспечить связке оборудования следующие характеристики:

            • для создания оптимальной тяги дымоходу нужно придать сужение и изгиб. Промежуток между верхней линией трубы и поверхностью почвы должен составлять от 280 см. По мере увеличения высоты дымохода усиливается генерация тяги;
            • неотъемлемым атрибутом является жаростойкий искрогаситель, монтируемый на вершину трубы. Он выглядит как сито, сквозь него свободно перемещаются газы, при этом он препятствует случайному возгоранию сооружения из-за вырывающихся искр;
            • чтобы облегчить эксплуатацию мангала, стоит предусмотреть жироуловитель – это жесткая рама, оснащенная сменной емкостью. Последняя собирает вытекающий из продуктов сок, жир, ее легко почистить или заменить на новую в зависимости от особенностей исполнения и материала.

            Главным рабочим звеном вытяжки для мангала является дымоотсос в виде вентилятора, он отвечает за дополнительный воздухообмен и вывод дыма из зоны готовки.

            Виды канальных вентиляторов для мангала

            Модельный ряд современных производителей составляют три ключевые позиции – осевые, центробежные и крышные. Все они нуждаются в подробном рассмотрении.

            Осевые

            Здесь воздух проталкивается рабочим инструментом – крыльчаткой – непосредственно вдоль оси вращения. Такие версии привлекают своей компактностью, при внедрении в канал они не добавляют конструкции значительной толщины. При этом по сравнению с центробежными сериями они обладают меньшей производительностью. Удобство применения осевых вентиляторов объясняется относительной бесшумностью их работы.

            Центробежные

            Название этой группы обусловлено направлением движения газов: сначала они расходятся от центра, затем благодаря «улитке» переходят в одну сторону или выводятся непосредственно в окружающую среду. Последний сценарий характерен для тех случаев, когда вентилятор размещается в конце воздуховода.

            Центробежный вентилятор для мангала

            Подобная связка отличается высокой производительностью, но по сравнению с осевыми устройствами возникает беспокоящий уровень шума. Монтаж оборудования данного класса подразумевает наличие обширного свободного места.

            Крышные

            В такой схеме сборки механизм внедряют в конечный сегмент вентиляционного канала, выводимого на крышу. Преимуществом решения считается возможность обеспечения максимальной удаленности источника шума, также важно, что крышные вентиляторы наиболее доступны для технического обслуживания. Связка оборудования в ходе эксплуатации испытывает меньшую тепловую нагрузку.

            Плюсы и минусы

            Металлические вариации вытяжек привлекают небольшим весом и доступной стоимостью, их можно оснастить дополнительным оборудованием. Такие модели имеют простую конструкцию и нетребовательны к условиям монтажа. Конструкции из кирпичной кладки более надежны, обладают длительным эксплуатационным ресурсом.

            Наличие вентилятора для мангала означает, что приготовление блюд «с дымком» будет проходить в комфортных условиях, при желании можно здесь же обустроить обеденную зону – все продукты горения будут покидать помещение через вытяжку. Минусом может стать лишь необходимость тщательного проектирования перед началом сборки системы.

            Критерии выбора

            Для вытяжки над мангалом в обязательном порядке нужен вентилятор – он отвечает за образование необходимой тяги. Притом подойдет не любая модель, здесь накладывают ограничения условия использования: в приоритете жаростойкие высокотемпературные канальные вентиляторы. Показатели, на которые следует ориентироваться:

            • термостойкость – для барбекю подойдет лишь высокотемпературный вентилятор;
            • производительность – выбранное устройство должно создавать уровень тяги, соответствующий расчетным показателям;
            • специфика посадочного гнезда – производители предлагают изделия с прямоугольными и круглыми каналами, их форма и габариты должны подходить к сечению имеющегося дымохода.

            В Москве и регионах можно встретить центробежные и осевые версии вентиляторов, последние более удобны благодаря своей компактности, но они сильнее шумят при работе. Механизм монтируется вне помещения, в котором эксплуатируется мангал – так можно снизить интенсивность производимых звуков и обеспечить отводимым газам период на остывание.

            Осевой вентилятор для мангала

            Крыльчатка вентилятора должна быть выполнена из термостойкого пластика или металла, желательно, чтобы он мог функционировать и при отрицательных температурах.

            Изготовление вытяжки для мангала своими руками

            Сначала нужно приобрести или сделать собственноручно трубу-дымоотвод, вентилятор, жироуловитель и искрогаситель, два последних предмета можно соорудить из металлического листа. Труба должна подходить под рабочую мощность вентилятора, слишком маленькое сечение может ослабить тягу.

            Руководство к действию:

            1. Нужно собрать зонтообразный купол. Его можно сварить из листового металлопроката, проще всего выполнить усеченную пирамиду.
            2. Все сварочные швы купола и прикрепленной к нему трубы необходимо тщательно обработать болгаркой, металлические поверхности нуждаются в нанесении антикоррозийного противопожарного праймера.
            3. Далее приступают к разметке металла, который будет использован для обшивки вытяжного зонта. Для загибания листов будет удобен угол верстака, для фиксации материала на основание используют болты и клепки.
            4. Для оптимизации тяги можно поместить в купол в диагональном направлении металлическую пластину. Небольшой припуск у кромки облегчит ее крепление.
            5. Основание устанавливают на мангал с помощью длинных саморезов и анкеров, далее монтируют купол с присоединенной к нему трубой с вентилятором.

            Вместо металлической трубы можно обустроить кирпичную, но из-за большого веса она будет нуждаться в прочном, массивном основании, способном предотвратить перекос и деформацию конструкции в ходе эксплуатации.

            Нередко мастера обкладывают металлический каркас вытяжного зонта огнеупорным кирпичом. При выборе базового материала для вытяжки над мангалом нужно учитывать температурный режим использования связки: тонкий металл со временем изменит форму, он имеет склонность к быстрому разрушению.

            В качестве декора видимой части вытяжки прекрасно подойдет дикий камень. Если предусмотреть термическую прокладку, можно обшить металлический зонт деревянными панелями.

            pechiexpert.ru

            Гараж мечты хорошо, но надо и мангал к нему — Сообщество «Гараж Мечты» на DRIVE2

            Всем привет! Я много пишу про мясо, и про результат готовки мяса. Но никогда не отдавал мангалу его часть в успехе вкусного мяса. Я его показывал в темах с мясом, показывал в темах с Навесом (или домик для Pontiac) где были фото с процесса работы, но спецом и только про самого его не писал. А мангал это инструмент — который надо настроить, собрать разные части в один комплект и от него пойдет чистое звучание, в данном случаи готовка мяса от него прямо пропорционально зависит. Я буду говорить только про металлической и стационарной, иные я не люблю и не вижу смысла.

            Ну что начнем:
            1) Если вы фанат мяса, рыба, овощей, и всяких других вкусных вещей на огне, и будете делать часто, толщина метала должна быть от 3.5-4 мм — это минимальная цифра. Спросите почему? Да тонкий метал, то что продают в магазине, от частого использование из использованием дров просто прогорает до 2х лет. А толстый просто служит, служит, служит.Кроме того толстая бляха это — лучше держит температуру, его меньше ведет, и долговечность. Я думаю мой еще детям останется. Толщина метала на самом мангале — 4.5 мм — раз потратился и забыл

            Вот мангал и отец 174 см

            2) Размер — Я себе делал прямоугольный Д х Ш х В = 90 см х 35 х 16, где:

            3) Длина 90 см — средний мангал, на компанию идет от 40-45 см — значит при длине могу на одной части делать мясо, на второй могу палить огонь, и добавлять свежий жар.

            4) Ширина — под шампур 42 см, при заполнении его на 80% — это стандартная порция на человека

            5) Высота — а тут есть нюанс. Я взял не полных 16 см — оптимальная высота для готовки любой страви. Как пишет литература все что до 12 см это барбекю а все что выше 20-25 см это мангал. Но подумайте сколько надо спалить дров, что бы заполнить нормально жаром 20-25 см высоту. А вот 15-16 золотая середина между один и вторым — это то что надо. И дров не сильно много, и высота когда мясо держится в нормальной температуре.

            архивные фото

            6) Высота ножек 75 см. по фото видно что работать с ним удобно, без того что бы танцевать раком около него.

            Мангал

            7) Крышка отдельная, по периметру — рама с квадрата + лист 2 мм — крышку толще делать смыла нет, она только под воздействием жару. Нет завес, они будут мешать. При температуре нижняя часть немножко играет, а второе если бы стояли завесы, при открывании жар столбом бьет по морде — а зачем?

            8) Продув — по кругу каждых 5 см, размеров 20 мм (2 см) .

            Ну и финал — уже год натешится не могу — вкусным мясом у виде колбасок (готовых, сырых ), или сырых из супермаркета\мяса гриль\шашлыка

            www.drive2.ru

            хочу установить мангал прямо в гараже с вентиляцией. кто-нибудь делал что-то подобное?

            у меня барашки есть ...твори - творец

            Сделать можно всё, но на вытяжку нужно будет поставить этектровентилятор, чтобы не угорать от дыма.

            надо вытяжку-зонт, прям над мангалом и нет проблем, только от крыши шлаковатой и асбестом изолируй

            Я делал. Прям в стенке ставил вентиляцию то есть вытяжку. выводил в крышу. Под ним ставил мангал. . Тока высота между мангалом и вытяжкой было примерно 40 см. Ну все зависит от мотора что будет стоят в вытяжке. . А то у меня стоял слабый и весь дым не выходил.

            легко <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/bac8d6709e3c19dbca71aaa8e961a5b9_i-737.jpg" >

            Твори что хочешь главное не забудь его потушить при оставлении с машиной на едине

            Я дома у себя его иногда ставлю в камин, так, что в гараже думаю будет класс, я поймал идею и сооружу себе тоже, благо гараж у меня огромный под десять машин и стоит в моём же дворе.

            на свежем воздухе всё же романтичнее будет.

            touch.otvet.mail.ru


            Смотрите также