Клубника в гараже круглый год


Клубника в теплице круглый год как бизнес

Среди различных бизнес-идей далеко не последнее место занимают те, что связаны с выращиванием различных овощных, ягодных культур. Например, кто-то возделывает цветы, а кто-то – клубнику, томаты, огурцы. Глядя на людей, зарабатывающих большие деньги в сфере садоводства, невольно начинаешь задумываться о создании собственного бизнеса. Клубника в теплице круглый год как бизнес – одна из самых прибыльных идей в сфере предпринимательства, связанного с садоводством.

Клубника в теплице круглый год как бизнес

Содержание статьи

Клубничный бизнес: особенности

Клубнику любят все, особенно дети. При этом уважением и любовью пользуются не только сочные и свежие ягоды, но и заготовки из плодов этой культуры — варенья, джемы могут стать прекрасным кулинарным ингредиентом или настоящим украшением стола зимой. А «своя» свежая ягода в холодные месяцы для многих недостижима вовсе – разве что замороженную разморозить, но это – совсем другая история. Именно поэтому свежая и ароматная клубника всегда пользовалась и будет пользоваться большим спросом на рынке, особенно в зимний период.

Клубника в собственном соку — вкусное лакомство на продажу

На обычном дачном участке клубничный сезон начинается, как правило, в начале или середине лета. Если посадить кусты в теплицу, то можно до холодов успеть получить еще один урожай ягоды. А вот когда теплые дни закончатся, клубнику можно найти разве что на прилавках магазинов. И, стоит отметить, порой за весьма нескромную цену. Именно поэтому клубничный бизнес по праву может считаться отличным способом заработать.

На заметку! Прибыль от клубники можно получать круглый год. Летом это продажа ягоды для приготовления заготовок, зимой же она, вероятнее всего, она попадет на стол в свежем виде.

Если верить статистическим данным, то с каждым годом в России любителей клубники появляется все больше. Показатель потребления этой ягоды увеличивается постоянно примерно на 30%. Именно поэтому идея вложить капитал в выращивание клубники довольно неплохая. Притом, что организовать такой бизнес не так уж и затратно даже для начинающего бизнесмена, особенно если это – заядлый садовод, хорошо знакомый с выращиванием клубники. Тем более что капитально вложиться порой нужно всего лишь раз.

Клубника

На заметку! Не ждите прибыль от выращивания клубники моментально. Сначала нужно хорошо потрудиться, чтобы потом вкушать плоды своего труда.

Однако важно помнить, что клубника – растение капризное, ей важно обеспечивать постоянное внимание и правильный уход. В противном случае велик риск лишиться всего. Но зато плантация, за которой заботливо ухаживают, отплатит сторицей, одарив вас большим урожаем.

Наилучшим способом выращивания клубники с целью получения прибыли является культивирование ее в теплице.

Достоинства клубничного бизнеса в теплице:

  • возможность получить большой урожай на скромных площадях – с 1 гектара грунта можно собрать около 50 тонн ягод;
  • хороший спрос на продукцию;
  • независимость от погодных условий и климатических поясов – урожай можно собирать в течение всего года;
  • минимальные капиталовложения в уже построенный бизнес;
  • достаточно быстрая окупаемость;
  • возможность найти постоянного потребителя и наладить регулярный сбыт товара.
Клубника всегда пользуется спросом

Недостатки выращивания клубники как бизнеса:

  • большие капиталовложения на начальном этапе;
  • необходим внимательный и заботливый уход за растениями, особенно важны правильный процесс опыления и длительный световой день (либо организация дополнительного освещения).

Для того чтобы организовать бизнес по выращиванию клубники, вам придется озаботиться подготовкой разрешительных документов. Конечно, можно и нелегально заниматься культивированием этой ягоды, но тогда у вас вряд ли будут постоянные покупатели, да и расширить бизнес будет сложно, ведь вы не сможете на законных основаниях открыть торговые точки. Проще всего на первых порах оформить индивидуальное предпринимательство. При этом, так как вы будете заниматься сельскохозяйственной деятельностью, налогообложение у вас будет более щадящим.

Формы агробизнеса Схема государственного субсидирования сельскохозяйственных проектов

Цены на семена клубники

семена клубники

Видео — Единый сельскохозяйственный налог

На заметку! Официальная регистрация предприятия понадобится вам и для взятия займов в банке или получения различных субсидий и дотаций для малого бизнеса – сейчас подобные программы действуют практически по всей России.

Кредитование физических лиц, ведущих ЛПХ Как заработать на клубнике

Чтобы выращивать клубнику, вам понадобится и земельный участок не менее 120 м2, на котором вы установите промышленные теплицы, которые должны быть оборудованы стеллажами для выращивания ягоды, осветительными приборами, системой капельного полива (чтобы хоть немного упростить процесс ухода за плантацией). Также вам может понадобиться различный садовый инвентарь и рабочая сила – все это важно учесть при формировании бизнес-плана и расчетах сроков рентабельности.

Бизнес на клубнике в теплице

Земельный участок можно арендовать либо заниматься выращиванием ягоды на собственном (для начала – в небольших объемах). Но лучше сразу настраиваться на капитальное производство, так как «все, что делается на время, остается навсегда». Такой уж у нас менталитет.

Важно также подумать и о том, как обеспечить постоянное водоснабжение плантации. Нет смысла обустраивать ее далеко от трубопроводов или скважин, так как вы будете тратить много денег на подвоз живительной влаги.

Составление плана системы водоснабжения позволит вам наглядно представить расположение всех необходимых элементов

Цены на системы капельного полива

системы капельного полива

Вам понадобится и оборудование для хранения собранной ягоды до момента ее реализации. Раскупать ее при налаженной системе сбыта будут быстро, но до того момента, как она будет передана в магазин или ресторан, ей нужно где-то храниться.

Хранение клубники

Также вам могут понадобиться, помимо всего прочего, различные удобрения и добавки для растений, ну и, конечно, вы должны купить сами растения. Клубнику можно выращивать из семян самостоятельно либо приобрести уже подросшую рассаду и просто высадить на участке. Во втором случае плодоношение начнется раньше, но и затраты на приобретение посадочного материала будут выше.

Сбор клубники в теплице

Рентабельность и сбыт

Как говорят эксперты, выращивание клубники окупается быстро. Как правило, времени, чтобы рентабельность составила 100%, необходимо всего не более одного сезона. Все дело в том, что спрос на клубнику будет всегда. Летом он, конечно, несколько падает, но зато зимой вам удастся легко продать всю выращенную продукцию. А затраты на организацию бизнеса, как мы уже говорили, велики только на первых порах – это приобретение теплицы и инвентаря, рассадного материала, аренда участка и прочее.

Бизнес по выращиванию клубники: структура затрат

Для того чтобы бизнес по выращиванию клубники был успешным, важно наладить и связи, благодаря которым будет происходить реализация продукции. Сбыт можно наладить тремя путями.

  1. Продажа магазинам, супермаркетам, ресторанам. С этими учреждениями важно заключить контракты на постоянные поставки. Однако следует помнить, что и рестораны, и магазины будут выставлять высокие требования к качеству ягоды – она должна быть не только вкусной, но и привлекательной.
  2. Реализация через собственные торговые точки. Не всегда удачный и выгодный вариант, часто остается не проданный товар. Но зато можно продавать ягоду по более высокой цене, чем в первом случае. Также придется потратиться на торговое оборудование, плату аренды и зарплату продавцу.
  3. Доставка ягоды на дом. Вариант, который можно организовать в крупном населенном пункте. Продавать ягоду можно через сайты или социальные сети. Однако очень важна хорошая, взрывная рекламная кампания.
Существует несколько способов сбыта клубники

На заметку! Зимой заработать на клубнике можно гораздо быстрее, чем летом, так как именно в холодный период года спрос на нее возрастает.

Также, когда у вас появится ягода, вам придется получить еще серию документов, чтобы иметь возможность реализовывать товар. Это декларация соответствия ГОСТу и фитосанитарный сертификат. Как их получить, могут рассказать специалисты Россельхознадзора – там очень много нюансов, которые смогут объяснить только они.

Фитосанитарный сертификат

Теплица для клубники

Какой же должна быть теплица для выращивания клубники круглый год? Для начала – капитально построенной, имеющей фундамент, утепленной.

Лучше всего строить для клубники теплицу из поликарбоната — этот материал намного лучше удерживает тепло, чем стекло, а вот пленка и вовсе не годится в качестве укрывного материала в зимний период. Проще всего приобрести готовую теплицу, установить ее на фундамент и обязательно продумать в ней систему обогрева. Хорошо, если у конструкции будет также и специальный тамбур на зимний период, чтобы не выпускать теплый воздух из помещения.

Тамбур к теплице

Также в теплице должна быть продумана и система проветривания – растениям нужен свежий воздух, к тому же в летний период клубнике будет жарко.

Выращивание клубники в теплице

Еще один немаловажный аспект – это освещение. В летний период растениям достаточно и того света, что будет проникать через поликарбонат, а вот в зимний вам придется дополнительно подсвечивать ягоду.

Виды посадки клубники

На заметку! Клубника может выращиваться на грядках, а может культивироваться и по так называемой голландской технологии – в мешках. Во втором случае вам понадобится обустройство специальных стеллажей. Кстати, они прекрасно помогут более рационально использовать место в теплице.

Голландский способ разведения клубники позволяет значительно снизить расходы на оборудование теплицы Схема выращивание клубники круглый год в мешках

В обязательном порядке теплица должна быть оборудована системой капельного полива. Дело в том, что клубника не любит хаотичного увлажнения, ей нравится именно медленный и нежный полив, который не позволит воде попасть на нежные листочки растения и сами ягоды. А это как раз капельный.

Капельный полив своими руками

Сорта

Немаловажным аспектом в организации клубничного бизнеса является выбор сорта. Это тоже не такое уж простое дело.

Для начала стоит сообщить, что клубнику для выращивания в теплице обычно выбирают:

  • самоопыляемую, которая не нуждается в наличии насекомых-опылителей;
  • ремонтантную, которая способна цвести несколько раз за сезон и плодоносит постоянно.
Ремонтантная клубника

На заметку! Многие садоводы считают ремонтантную клубнику хуже по вкусовым качествам, однако на самом деле это не так. Эти сорта также дают вкусный урожай.

Таблица. Сорта клубники для выращивания в теплице.

Наименование, фотоОписание

Королева Елизавета 2

Плодоносит очень крупными и красивыми, достаточно плотными и сочными ягодами, которые могут иметь массу по 50 г, а иногда – и все 125 г. Сорт обладает высокой урожайностью – с одного кустика можно за сезон собрать до 5 кг сладкой ягоды. Недостаток – потребность в ежегодном обновлении кустов во избежание измельчения урожая.

Искушение F1

Дает более мелкие (до 40 г) ягоды, обладающие неповторимым вкусом. Достаточно плотные и сочные плоды появляются очень быстро – всего через 1,5 месяца после высадки рассады в почву можно собирать первый урожай. С одного куста можно собрать до 1,5 кг ягоды.

Альбион

Дает некрупные, но очень вкусные и ароматные ягоды. Высокоурожайный сорт (2 кг с куста). Начинает цвести сразу после укоренения и потому рано плодоносит. Образует мало усов.

Любава

Дает некрупные, но очень вкусные и ароматные ягоды. Высокоурожайный сорт (2 кг с куста). Начинает цвести сразу после укоренения и потому рано плодоносит. Образует мало усов.

Руяна

Сорт, который не образует усов и активно плодоносит. Дает ароматные и сладкие ягоды массой около 40 г. Кстати, это даже не клубника, а земляника.

При выборе сорта обязательно задумайтесь о том, какие условия для нормального развития и роста, а также плодоношения нужны тому или иному виду. Для клубничного бизнеса лучше всего подойдут те, которые не сильно реагируют на изменения светового дня, постоянно цветут и обильно плодоносят, а ягоды дают очень вкусные и ароматные.

Выращивать на продажу рекомендуется клубнику с высоким плодоношением и постоянным цветением

Выращивание клубники

Вырастить клубнику можно семенным способом или рассадным. Второй – проще и надежнее, да и урожай вы получите быстрее. Рассаду можно приобрести в специализированном питомнике. Покупайте ту, что выросла из усов первого или второго порядка. Приобретя рассаду, вам необходимо ее высадить в теплицу. Выращиваться ягода может при помощи различных технологий – по традиции на грядках и голландским способом. Рассмотрим подробнее способ традиционный.

Рассада клубники

Шаг 1. В теплице обязательно правильно сформируйте грядки. Они обычно имеют ширину 1 м, а между ними остаются небольшие проходы. Лучший грунт для клубники – это высыпанные слоями щебенка, песок и чернозем (толщина слоя 6, 10 и 8 см соответственно).

Формирование грядок в теплице

Шаг 2. Удобрите почву, внеся в нее немного минеральных удобрений (например, «Сульфоаммофос») – примерно 10 г на м2.

В почву нужно внести минеральные удобрения

Цены на минеральные удобрения

минеральные удобрения

Шаг 3. Сделайте лунки для саженцев клубники в шахматном порядке на расстоянии примерно 30 см друг от друга и глубиной 10 см.

Схема высадки саженцев клубники Однострочная схема посадки клубники

На заметку! Перед высадкой выдержите рассаду клубники в нежарком месте 2-3 суток.

Шаг 4. Пролейте слегка каждую лунку и поместите в них по кустику клубники. Прикопайте их.

Высадка саженца клубники Схема правильной посадки клубники

Посадка завершена. Теперь остается правильно ухаживать за ягодой. Поливать растения в первые 30 суток лучше ежедневно, но понемногу, а затем перейти на разовый полив в 5-8 дней. Температура воздуха в теплице должна быть не менее +20 градусов, а лучше – все +25. Показатели влажности должны быть следующие: на первых порах выращивания – около 85%, по мере роста кустов – 75, а в период цветения – 70%. Световой день для клубники должен быть не менее 14 часов.

Клубника в теплице

Клубника – неприхотливое растение, но все же требующее надлежащей заботы. Эту ягоду можно выращивать в любом помещении, в котором можно создать необходимые условия — поддерживать температуру воздуха от +10°С до +25°С. Более детально — в этой статье.

Выращивать клубнику можно и по голландской технологии, то есть в больших мешках из полиэтилена. Их заполняют смесью торфа и перлита. В пленке делают отверстия в шахматном порядке и высаживают рассаду. Мешки могут быть уложены на полках, на земле. Кстати, таким способом выращивают клубнику в гаражах, на балконах, лоджиях. Главное преимущество этой технологии – отсутствие контакта плода с грунтом, а также экономия свободного пространства.

Клубника в подвешенных мешках

Видео — Выращивание клубники круглый год

Как видим, создать клубничный бизнес не так уж и сложно – достаточно иметь утепленную теплицу и немного опыта в сфере садоводства. Если у вас уже есть такая конструкция, то милости просим в ряды бизнесменов-клубниководов! Самое главное – немного смелости и упорства, а также желания заниматься выращиванием именно клубники, и у вас все получится.

teplica-exp.ru

как сажать, выращивать, особенности разведения

Вместо традиционного использования погреба как хранилища урожая, можно попробовать выращивать в нем различные ягодные культуры и овощи. Одним из наиболее распространенных вариантов является культивация земляники и клубники.

 Загрузка ...

Для сбора урожая этих удивительных ягод не обязательно обустраивать парник или строить теплицу с подогревом, достаточно узнать специфику обустройства подвала и детали используемой технологии. Выращивание в подвале клубники не требует дорогостоящих вложений в оборудование и вполне по силам каждому, даже начинающему, садоводу.

Технология разведения клубники круглый год

Эффективной технологией в выращивании клубники в домашних условиях признана голландская, используемая как начинающими садоводами, так и  крупными фермерскими хозяйствами в промышленных масштабах. Метод отличается простотой, и при грамотном уходе с одного куста собирают до 150 килограмм свежей ягоды.

С применением современных методов круглогодичного выращивания ягод исчезает необходимость использования специального грунта, минеральных и витаминных удобрений, садовой техники и спецоборудования.

На таких кустах не заводится опасный для урожая вредитель, соответственно исключается обработка вредными химикатами и выращенную ягоду можно считать экологически чистой.

Спрос на продукцию такого качества настолько высок, что овладевший методикой владелец сможет превратить это хобби в прибыльный бизнес с небывалыми доходами.

Подбор и подготовка клубничной рассады

Здоровая клубничная рассада – залог обильного урожая. Исходный материал можно приобрести в питомнике, взять с собственного участка или вырастить из семян.

Все заготовки исходного материала проводятся в конце летнего периода или в начале осени. При приобретении уже взрослых саженцев необходимо поместить их в холод на некоторое время.

Эта имитация зимнего сезона необходима для приостановки жизнедеятельности куста. В домашних условиях период покоя (спячки) сможет выполнить морозильная камера.

Лучшим способом выращивания первых насаждений, хотя и наиболее длительным, считается посев семян в грунт. Семена клубники следует сажать в неглубокие ящики со слегка увлажненной землей, и слегка прикрывают тонким слоем грунта. По всхожести семена клубники не отличаются высокими результатами — обычно количество проросших семян составляет около 50%.

Повысить всхожесть можно, установив яркую подсветку и поддерживая уровень высокой влажности грунта.

Из-за мелкого размера семян при увлажнении почвы следует использовать распылитель, предохраняя грунт от размывания.

После появления первых всходов, им дают некоторое время на укоренение. Затем проводят первую пикировку, размещая рассаду в шахматном порядке с шагом в пять сантиметров. Спустя полтора месяца пикировку повторяют, меняя шаг до 10 см.

Так формируется достаточное количество маточных кустов на стадии бутонизации. На второй год формируется посадочный материал при помощи привитых розеток. Для повышения урожайности клубники все грядки должны ежегодно обновляться.

При выборе взрослого исходного материала, в конце лета на маточных плантациях укореняют молодые розетки. Осенью клубничные усы выкапывают и хранят, соблюдая прохладный температурный режим (от 0° до 2°С).

Толщина корневой шейки куста должна быть примерно полсантиметра, розетка должны выпустить 3-4 листа, а корни быть достаточно длинными – около 5 см.

Быстрым и незатейливым способом является кассетный способ выращивания. Всего через месяц новая рассада с крепкой корневой системой готова к использованию. Для этого взрослые, слегка охлажденные розетки помещают в контейнеры из пластика.

Через три дня длина корня составит примерно 4 сантиметра, на десятый день формируется довольно сильная корневая система,  которая через месяц уже полностью заполняет собой ячейку кассеты.

Сорта клубники, пригодные для выращивания в подвале

Для получения круглогодичного урожая следует выбирать особые сорта, предпочитающие нейтральный световой день. Для разведения клубники в условиях подвальных помещений потребуются сорта с непрерывным формированием соцветий, завязей и плодов.

Специалисты рекомендуют такие сорта, как «Ананасовая», «Брайтон», «Елизавета» — при ярусном выращивании он отличаются стабильностью и отличными вкусовыми характеристиками. Самыми урожайными опытные садоводы признают сорта «Сельва» и «Елизавета II», отличающиеся обильным урожаем в течение всего года.

Все сорта клубники делятся по назначению – посадка в закрытый грунт или в открытую почву. Сорта, произрастающие в условиях закрытого грунта, наиболее требовательны к постоянной температуре воздуха, достаточной влажности и яркого освещения.

При соблюдении этих несложных правил, рассада дает обильный урожай с самого начала июня, причем плоды отличаются значительным размером и яркими вкусовыми характеристиками. Растения устойчивы к возникновению вилта и мучнистой росы.

Подготовка погреба к выращиванию рассады

Перед тем, как выращивать клубнику в подвале, ей необходимо обеспечить комфортные климатические условия. Для этого в погребе требуется провести ряд несложных, но крайне важных подготовительных работ.

  • Обработать стены в подвальном помещении известью с медным купоросом для предотвращения возникновения плесени;
  • Наладить систему вентиляции для хорошей циркуляции воздуха;
  • Создать комфортную температуру, оптимальной является ночная не выше +18°С, а дневная около +25°С;
  • Подвесить лампы дополнительной подсветки в специальные отражатели.

Световой день клубники составляет около 18 часов. Естественного освещения не хватит, поэтому нужно приобрести дополнительные лампы следующих видов:

  • Люминесцентные;
  • Натриевые большого давления;
  • Энергосберегающие;
  • Металлогалоидные.

Обычные яркие непригодны, поскольку дают слишком много тепла, что может привести к ожогам клубничной рассады и перегреву воздуха в подвале.

Подготовка клубничной рассады для посадки

Емкости с рассадой клубники устанавливают вертикально по периметру помещения на расстоянии 20-30 см, между рядами оставляют почти метр пространства. В первых рядах «посадки» слегка смещают относительно друг друга. Средняя плотность таких насаждений составляет 2-3 ёмкости на 1м².

Необходимые инструменты для посадки:

  • емкость для подачи раствора;
  • переходник;
  • пластиковая труба;
  • форсунки;
  • хомуты-фиксаторы;
  • металлические уголки;
  • трубки-капельницы;
  • фольга;
  • лампы дневного света;
  • мешки.

Емкость для раствора с питательными веществами крепится на кронштейн. С помощью переходников делается разветвление труб, к которому прицеплены хомуты для фиксации мешков в вертикальном положении.

Расположение мешков с рассадой может быть в 2 яруса, но с непременным расстоянием в 0,3м между ними. Для обильного урожая необходимо освещать всю (!) площадь посадки. Для этого на стенах вешают фольгу для повышения светоотражения.

Выращивание клубники в погребе вертикальным способом

Расположение рассады вертикально позволяет получать больший урожай ягод при экономии пространства. Для возведения вертикальной грядки под клубнику пригодятся следующие инструменты:

  • долото;
  • дрель;
  • пластиковая труба;
  • заглушка;
  • шпагат;
  • мешковина.

Трубу нужной длины сверлят в верхней части, покрывают мешковиной и обмазывают шпагатом. Если позволяет диаметр трубы, то отверстий делают больше, по 4 в каждом ряду. «Грядка» делается четырёхрядной, причем на нижнее отверстие ставится заглушка.

Заготовка крепится к сетке или вертикальной опоре, что пригодится в дальнейшем для крепления клубничных усов вертикально. Вся конструкция для посадки помещается во вторую трубу большего диаметра и засыпается десятисантиметровым слоем гравия. В окошки высаживают рассаду. Грядка готова!

Возможен вариант подобной посадки в виде пирамид, что более логично с точки зрения экономии пространства. Из четырех старых покрышек, положенных друг на друга, строится пирамида, в которой по бокам делают отверстия диаметром до 20 см.

Конструкция засыпается землей с перегноем и заполняется рассадой.

Как вырастить клубнику с использованием системы капельного полива

Чтобы вырастить хороший урожай с использованием капельного полива понадобятся следующие инструменты:

  • капельницы для раствора;
  • светонепроницаемую пленку;
  • поддон;
  • полиэтиленовые мешки;
  • водные насосы;
  • бак;
  • питательный раствор.

Из торфяной смеси или минеральной ваты готовят субстрат и размещают его в поддоне, обернув пленкой от пересыхания. Саженцы помещают в готовый субстрат. Питательную смесь под давлением через капельницы подают прямо к прикорневой системе рассады.

При достаточном увлажнении избыток скапливается в поддоне. Достаточное давление достигается применением водяных насосов или за счет разницы в уровнях жидкостей, когда бак с раствором крепится выше требуемого уровня полива.

Для выращивания клубники по системе питательного слоя используют такие инструменты:

  • пластиковый короб;
  • шланги;
  • трубы;
  • бак;
  • водяной насос;
  • стаканчики для высаживания растений.

В данном случае саженцы клубники будут получать питание из раствора, залитого в пластиковые короба. Туда его помещают при помощи нагнетания насосом по шлангам и трубам из основного бака.

Каждый саженец устанавливают в пластиковый стакан, дно которого слегка приподнято над уровнем питательной смеси. У подросшего растения корни оказываются в питательной среде, насыщенной всеми микро-и макроэлементами.

Приятным фактором такого возделывания грядок является существенная экономия воды, к примеру, при капельной системе полива расход составит всего три литра на метр длины контейнера.

Выращивая клубнику в подвале собственного дома, Вы обеспечите не только пользу здоровью каждого члена семьи, но и откроете новые возможности наладить дополнительный доход от продажи урожаев ягод в любое время года.

 

 

Полезное видео

Посмотрите видео о том, как круглый год выращивать клубнику у себя дома:

propodval.ru

Бизнес план по выращиванию клубники круглый год

Бизнес на клубнике с каждым годом набирает все больше оборотов. Для выращивания ягод на продажу достаточно площади 10 кв. м., а спрос на них большую часть года огромный. Достаточно пережить конец мая и начало июня, когда клубника активно созревает на открытом грунте. Все остальное время ваш бизнес по выращиванию клубники будет процветать и плодоносить высокими доходами. Конечно, если его правильно организовать.

Несмотря на то, что клубника считается довольно капризным растением, это доступный и высокорентабельный бизнес. Урожайность в среднем три раза в год, в том числе и зимой, гарантирует стабильный круглогодичный доход.

Ваш ли это бизнес?

Прежде чем браться составлять бизнес-план по выращиванию клубники, оцените все достоинства и недостатки этого дела. Доступность и низкий порог входа – это еще не гарантия успеха. Вы должны быть уверенны в своей готовности преодолеть возможные сложности в старте и ведении бизнеса по выращиванию клубники.

Выращивать клубнику придется в теплице или в оранжерее, что вполне логично. В открытом грунте она плодоносит с мая по июнь, не говоря уже о том, что зимой на нем в принципе сложно что-то вырастить. Кроме того, что теплица позволяет вырастить клубнику в любое время года, она имеет ряд других преимуществ:

  • урожай не страдает от плохой погоды, тогда как на открытом грунте можно потерять до 30% ягод;
  • можно обойтись существенно меньшей площадью;
  • клубничный бизнес на дому окупается за сезон;
  • ягоды выглядят презентабельней и их охотней берут супермаркеты;
  • в не сезон, особенно зимой, можно ставить высокую закупочную цену;
  • рентабельность выращивания клубники на продажу может превышать 100%.

Что касается недостатков, то самыми критичными являются:

  • вход в тепличный бизнес может быть выше, чем при старте бизнеса по выращиванию клубники на открытом грунте;
  • растения надо искусственно опылять, орошать, освещать;
  • вкус ягод существенно отличается от выращенных в природных условиях.

Стартовые расходы

Как и любой бизнес, выращивание клубники потребует начальных затрат. В первую очередь, на закупку саженцев. Размножается культура через «усики». Лучше всего брать здоровые «усы» первого и второго порядка с развитой розеткой и корнями. При выборе сорта следует ориентироваться на его урожайность. Самыми плодовитыми считаются сорта Виже, Глима, Ред Капулет, Кембридж, Кама, Воля, Эльсанта.

Следующий этап – выбор помещения и оборудование теплицы. В зависимости от размаха бизнеса и бюджета можно построить поликарбонатную, стеклянную или каркасную теплицу, покрытую пленкой. Пленочная самая недорогая, но зимой она не защитит ваш урожай от морозов. В стеклянной теплице можно выращивать клубнику круглый год. В ней достаточно света, она хорошо отапливается. Но она требует больших вложений в оборудование помещения, особенно если строить ее с нуля: закладка фундамента, возведение стен, крыши, отопительной системы и т.д.

В плане простоты организации, теплицы для выращивания культуры круглый год оптимальным решением станет поликарбонатная теплица. Это каркасное сооружение, которое не требует установки фундамента. Отличается от первого вида теплиц тем, что каркас выполнен из оцинкованного металла, а покрывается поликарбонатом. Цена такой конструкции зависит от способа оцинковки каркаса, толщины поликарбоната и их производителей. Такая теплица будет служить круглый год десятки лет. Пропуская внутрь максимум солнечного света, она позволит повысить урожайность вашей клубники. Поэтому, если вы нацелены на крупные объемы производства, лучше остановиться на этом типе теплиц.

В среднем, на оборудование квадратного метра теплицы уйдет около $6 и столько же на закупку рассады. То есть квадратный метр растений в теплице обойдется в $12.

Способы выращивания

Самыми распространенными являются два способа культивации клубники в теплицах для круглогодичной урожайности. Первый, простой и понятный – высаживание в контейнеры, наполненные грунтом. В зависимости от площади теплицы контейнеры располагаются в один ряд, каскадом или вертикально.

В последнее время популярность набирает второй метод, так называемый голландский. В этом случае для высадки саженцев используются специальные мешки примерно два метра длиной, заполненные грунтом. В них делают отверстия около 8 см в диаметре, куда и высаживается растение. Преимущество метода в том, что на одном квадратном метре помещения можно разместить три таких мешка. Вешать их можно где угодно – в гараже, сарае, на балконе или лоджии – важно лишь подвести освещение и организовать систему орошения.

На каком бы методе вы не остановились, чтобы снимать ягоды весь год, надо правильно ухаживать за клубнями. Прежде всего, высаживать в подготовленный грунт. Можно использовать землю из сада, можно наполовину смешать ее с покупным грунтом. Для надежности перед посадкой лучше обработать смесь раствором марганцовки и удобрить.

Высаживают клубни неглубоко, но и не слишком высоко, чтобы при поливе не оголилась корневая система. Поливать растения можно лейкой, но следить, чтобы вода не заливала плоды и листья. Поэтому грамотнее будет установить специальную оросительную систему, которая будет подавать влагу непосредственно к корню растения. Клубника любит теплую воду и полив не менее 1 раза в день.

Особое внимание надо уделить температуре воздуха внутри теплицы. Летом она не должна превышать 25 градусов Цельсия, а зимой не опускаться ниже 18.

Опыление цветков

Чтобы клубника плодоносила весь год, надо каждый период цветения использовать по максимуму, опыляя цветки. В теплице, в искусственных условиях, плоды сами собой не завяжутся. Тем более что срок жизни цветка небольшой – один-четыре дня, хотя сам период цветения может длиться несколько недель. Для опыления используют несколько методов.

Если плантация небольшая, используют ручной метод – мягкой кистью переносят пыльцу с тычинок на пестик. Процедуру надо проводить каждое утро над каждым цветком. Если клубней слишком много для такого кропотливого труда, можно воссоздать природные условия. Например, имитируя ветер, направить на цветки вентилятор. На больших плантациях на период цветения рекомендуют устанавливать улей с пчелами или шмелями.

Вопросы сбыта

Сбыт во многом зависит от качества ягод. Поэтому собирать их надо вручную в пластмассовые ящики или корзины на 1-3 кг, в которых она и будет продаваться. Главное не пересыпать ее из одной ёмкости в другую.

Способ сбыта зависит от времени года. Летом клубника быстрее уходит на рынках, а зимой основной источник – это супермаркеты.

Клубнику, которая потеряла товарный вид, но еще сохранила вкусовые качества, можно сбывать переработчикам для изготовления йогуртов, джемов, соков. Этот источник охватит примерно 30% выращенных ягод.

Рентабельность бизнеса

Уровень рентабельности зависит от размахов бизнеса и способа выращивания ягод. Логично, что чем больше теплица, чем сложнее ее установка, тем большим будет порог входа. Организация небольшой плантации в домашних условиях (на балконе или гараже), потребует минимальных первичных затрат. В последнем случае, нет надобности нанимать работников для ухода за растениями – все можно делать самостоятельно. А голландский метод выращивания максимально минимизирует расходы.

Сезон ягод открытого грунта небольшой, не больше двух месяцев в году. Все остальное время владелец тепличных растений может получать сверхприбыли, устанавливая высокую закупочную цену. В среднем в такое время килограмм клубники стоит $8. С квадратного метра за два месяца можно собрать до 30 кг ягод, то есть чистый доход будет составлять $240.

Сложности бизнеса

Самая главная проблема выращивания клубники – надежное отопление зимой, не говоря уже о свете. Если это не организовать, нет смысла браться за это дело. Растения требуют постоянного ухода. Даже небольшой плантации на лоджии надо уделять не меньше трех часов в день. На большие площади обязательно надо нанимать рабочих. Организация выращивания в больших масштабах потребует серьезных капиталовложений.

Поэтому основная сложность бизнеса заключается в выращивании ягод. Но привлекательность его в том, что проблем со сбытом практически не случается.

newbusiness.su

Выращивание клубники на небольших площадях методом 3D-земледелия - Огород, сад, балкон

Уважаемые читатели, на протяжении года мы знакомили вас с удивительным и интересным опытом Валерия Деминского, изобретателя уникального метода 3D-земледелия. Метода, который объединяет в себе все наилучшие подходы в огородничестве на самых маленьких участках, обеспечивая тем самым получение максимальных урожаев органически чистых овощей, ягод, фруктов, в том числе и выращивание клубники круглый год.

Основа такого земледелия состоит в том, чтобы возделывать квадратные метры земли максимально продуктивно — ничуть не напрягаясь, а работая творчески и с удовольствием

Валерий рассказал нам о тонкостях получения здоровой и крепкой рассады, об изготовлении питательного грунта, об особенностях выращивания огурцов, помидоров, тыкв.

Узнали мы и о том, как получить обильный урожай ежевики, томатов и многое другое. А сейчас господин Деминский поведает вам сенсационную информацию: как на участке в шесть квадратов разместить 140 кустов клубники и получать обильный урожай с апреля по ноябрь. И при этом, как всегда, работая с удовольствием и не напрягаясь.

Сказка для внуков

Дорогие друзья! Сейчас я с вами поделюсь самой любимой моей темой — говорить будем о необычном методе выращивания клубники. Именно необычном. Сама идея также родилась спонтанно.

У нас семья дизайнерская. У меня уже четверо внуков, которые, как и все малыши, очень любят сказки. Причём обыкновенные «Репка» или «Пузырь и Лапоть» — это не вариант, то есть сказка должна быть оригинальной и свежепридуманной.Так вот, однажды у меня не было никакой занятной темы, и я придумал сказку о растении с ногами. Это растение могло перемещаться в пространстве и часто просило у хозяина, чтобы он смачивал ему корни (ну как бы ноги). Сегодня оно было в одном месте, завтра — уже в другом. Так у меня возникла идея о том, как выращивать клубнику по-новому.

Выращивание клубники методом 3D-земледелия

Вечером я рассказал внукам эту сказку, а утром подумал: а ведь идея интересная. И вот свою идею — выращивание клубники, которая может перемещаться, — сейчас вам, друзья, и представлю.

Эта тема интересна для людей, у которых очень мало земли, или же они на этом деле экономят

Клубника получается чистой, хорошо накормленной. А самое главное, как говорят англичане: «В какое время дня Вы хотите клубнику?»У нас обычно клубника ассоциируется с июлем. А при таком способе выращивание клубники требует одного: хорошо освещаемого места. А так, это растение может обитать на вашем участке где угодно. Даже на крыше гаража (если она плоская) может расти ягода клубника круглый год!


Итак, на 6 кв. м почвы при обычной посадке помещается 40 растений (2 ряда по 20 растений на расстоянии 30 см). У меня на такой площадочке растёт от 120 до 140 кустов клубники (всё зависит от того, какого они возраста). Эти растения начинают плодоносить в конце апреля, а заканчивают, когда уже сильные заморозки.


Шестиквадратный модуль

Конструктивные особенности шестиквадратного модуля

Итак, данная технология называется «выращивание клубники в шести-квадратном модуле», имеющем свои конструктивные особенности.

Он имеет мощную подушку, которая состоит из различных органических отходов: сосновая кора, газонная трава, переработанные ветки малины или любых кустарников, ветки деревьев. Всё это создаёт определённую среду, в которой происходит процесс гниения и подогрева общей массы. И когда я накрываю всё это поликарбонатным листом (о чём погорим позже), концентрация температуры усиливается. Октябрь и апрель — два месяца, когда у меня клубника находится под колпаком. Даже когда ночью сильные заморозки, то тут вполне влажная и тёплая среда.

Кроме того, главное достоинство этого модуля — компактное пространство и особенное ступенчатое размещение растений

Что позволяет получать стабильный урожай, начиная с 1-2 мая и до конца сентября или середины октября. Дело в том, что моя клубника выглядит, как хор девочек (клубника — всё-таки женское имя), так как размещаются они ступенчато: от большой к средней, к средне-маленькой и совсем мелкой. Таковы условия выращивания клубники методом 3D-земледелия.

Уход за клубникой

Итак, друзья, одно из условий, позволяющее получать урожай с мая по октябрь, это перенесение кустов клубники, ее посадка на новое место. Эти растения первый раз плодоносят с 30 апреля (в теплице) и до конца июля (на модуле). В августе — перерыв на отдых. Я же в это время их подкармливаю, готовлю к запуску на второе плодоношение. В сентябре растения клубники просыпаются, и начинается процесс активного цветения и плодоношения. Пик плодоношения — с конца сентября и до конца октября.

В конце октября много цветов и ягод, но солнышка уже мало. То есть наступает момент, когда свет начинает уходить с модуля, он становится скользящим, и даже ступенчатость не помогает. Тогда часть растений перемещается на верхнюю полку на заборе, а часть — в теплицу, то есть выращивание клубники продолжается в теплице. Таким образом, ещё в течение двух недель можно получать хороший урожай.

Полка для клубники

На полку на заборе

Вот и «пошла» клубника на полку на заборе (это ещё один из вариантов получения дополнительной продукции), где прекрасный температурный режим. Размещаю там осенью молодые отсаженные растения до момента их путешествия в теплицу. Здесь уход за клубникой заключается в следующем. Один раз в день интенсивно поливаю клубнику, здесь она получает солнце с раннего утра и до позднего вечера. Летом же на таком месте растения будут угорать от обилия света.

Утепление модуля

Что я делаю, кроме этого? По обеим сторонам модуля с «хором девочек» проложены пазы. С одной стороны помещается лист поликарбоната (четвёрка), он сгибается и вставляется в другой паз. Так образуется тоннель из поликарбоната, который хорошо накапливает температуру, и тогда растения плодоносят достаточно долго. «Перейдя» с этого модуля в теплицу, клубника будет развиваться там всю зиму.

Клубника в теплице

Теплица моя небольшая, совершенно не обогревается, то есть нет расходов на её обогрев. Но там есть:

  • органический слой, который греет;
  • есть мои помощники — черви-старатели, которые, перерабатывая различные органические отходы, создают определённый температурный режим в этой теплице.

Поэтому там никогда нет заморозков, ниже нуля температура не опускается, то есть имеются прекрасные условия, и выращивание клубники приносит одно удовольствие. За исключением, может быть, если на улице -30 оС, а на поверхностном слое будет где-то — 4 оС. А если накинуть агроволокно, то и этого можно избежать.

Выращивание клубники в горшке

Выращивание клубники в горшке

Итак, продолжаем выращивание клубники. Растение помещено в горшочек объёмом 5 литров. Оно сначала было в самом маленьком, а по мере нарастания корневой системы (она появляется снизу) пересаживалось в больший горшочек. Когда и в этом горшке появляются корни снизу, пересаживаю в 7-литровый. Вот так происходит движение от маленького к большому.

Почва для клубники

У этого горшочка простая конструкция, но непростое наполнение. Наполнить его, чем попало, не получится. Я специально разработал систему питания, систему накопления и сохранения влаги, систему недопущения сорняков. Если снизу пощупать, это наполнение не мокрое, но влажное. Даже если будет сильный дождь, то уложенный сверху слой мелкодроблёной сосновой коры (он выполняет функцию мульчи) защитит растение от избытка влаги, хорошо пропустит воду. И точно такой же слой находится снизу.

Единственная разница заключается в том, что в нижнем слое заложено питание в виде био-компоста червей-старателей, которое перемешивается с корой сосны. Это также может быть кокосовая стружка, но она сейчас очень дорогая. Сосновая же кора намного эффективнее, и самое главное — она дешёвая и идеально удерживает струю воды. При наличии сверху «подушки» из сосновой коры очень легко поливать растения достаточно сильной струёй из распылителя. При этом же осуществляется и подкормка.

Молодой побег с корневой системой

Отсаживаем (размножаем)

Продолжаем выращивание клубники и уход за ней. Вначале образовавшиеся на больших кустах (которые и плодоносят, и дают молодые розетки) хорошо развитые побеги, у которых появились корни, высаживаем в маленький горшочек на 0,5 литра с хорошей почвой. Что интересно, эти растения могут дать в этом году урожай незначительный, но ягоды будут крупные. Наполнив горшок почвой, вставляем розетку и пришпиливаем.

Прикапывать ни в коем случае нельзя. Я для этого использую проволоку, которую сгибаю буквой А. Это могут быть скрепки и всё, что угодно.

Пересадка «деток»

Наступает момент, когда у меня достаточно много скапливается деток. Вот такое растение я пришпилил месяц назад, оно хорошо укоренилось. Тут же появляются цветы.

Если растение укоренилось и прижилось, оно выбрасывает цветоносы. У него наращена крепкая корневая система, которая хорошо держит земляной ком, он влажный и наполненный корневой массой.

Что я с ним делаю? Могу дождаться первого плодоношения, которое через недельку-другую наступит. А можно и сразу пересадить.

Пересадка клубники

Переворачиваю горшок и извлекаю саженец с прекрасной корневой системой и земляным комом. Помещаю его в больший горшок, добавляю питательной смеси. Теперь растение получит достаточно питания на целый месяц. Куст начинает мощно расти и плодоносить. Подытожим: при такой технологии, выращивание клубники достигает своей цели: урожай круглый год, минимум усилий и максимум пользы.

Куст, изначально высаженный из горшка ёмкостью на 0,5 литра в ёмкость около 10 литров, может плодоносить два года, давая при этом достаточно крупные плоды

Уход за клубникой в горшках

В целом же от первого саженца и до финала, когда куст надо выбрасывать, проходит практически 3 года. При этом растение очень мобильное, его можно размещать в любой точке.

Чем интересен этот вариант? Размещаю молодые саженцы в горшках на любом освободившемся месте, где что-то уже отплодоносило. И выращивание клубники продолжается.

Вот, к примеру, у меня рос чеснок. Я его убрал, всыпал слой органики: он влажный, в нём полно червей, а самое главное — днище горшка, где размещена основная корневая зона клубники, стоит на влажной среде. В этот «органический объём» растение запускает свои дополнительные корни, и если я его даже не пересадил (просто нет на это времени, или я вижу, что он и так хорошо развивается), то не спешу с этим. А при пересадке лишние корни убираю, стимулируя, таким образом, развитие самого растения.

Куст в десятилитровом горшке вошёл, так сказать, в стадию максимального развития (может иметь розетку ягод до 30 штук). Его легко приподнять и перенести в другое место, выставить на определённую высоту, сформировать из него ряд, поместить в теплицу, накрыть спанбондом. В общем, растение перемещается как угодно, без лишних усилий.

О самом главном — питании и почве

Дело в том, что грунт (хотя его и грунтом-то не назовёшь) — это подушка, состоящая из различного органического «мусора». Это отплодоносившие ветки малины, срезанные веточки смородины и различных плодовых деревьев, а ещё хвоя, листва, скошенная трава.


Что же с этим всем делать? Измельчить на дробилке и отправить на модуль, а черви-старатели всё это переработают. И тогда за сезон эта «подушка» превратится в плодороднейшую почву.

Заготовки для такой органики нужно собрать в течение года, а затем всё за один раз выложить в горшки

Причём органический материал можете перемешивать с той зе,0-млёй, которая у вас на участке. Червям это только в помощь, потому что сами они зелень не едят, а перерабатывают (перетирают мелкими камешками) при помощи той почвы, которая есть на участке.

А вот те нюансы, которые нужно обязательно учитывать. Я рыхлю участок и на эту рыхлую почву, не придавливая, просто выставляю горшки. Здесь должно быть воздушное пространство, чтобы выходила лишняя влага.

И вот ещё что. Перед тем, как ставить горшки, нужно насыпать много золы.

Зола — прекрасное органическое удобрение, которое поможет бороться с грибковыми заболеваниями и со слизнями.

Почва для клубники

Полив клубники

Растения поливаю ежедневно утром. А один раз в три дня вечером с пульверизатора слегка подкармливаю питательными веществами, которые готовлю следующим образом.

У меня есть бочка, куда я собираю крапиву, листья салата и другую зелень в течение двух-трёх дней. В итоге получается отличный зелёный настой. Ещё желательно отдельно замачивать хлеб, тогда образуется хлебный квас с активными грибками. Туда же я добавляю «Фитоспорин» — биологический препарат, активные грибки которого борются с различными болезнями растений.

Свежая клубника с цветами на новогоднем столе

Среди имеющихся кустов я отбираю зимовать в теплицу 60 самых «активных». Они будут плодоносить в горшочках ещё в течение месяца. Опять-таки выращивание клубники продолжается, только уже в тепличных условиях.

На улице уже снег, а у меня вовсю родит клубника. Нужно только поставить фитолампу и подсвечивать растения. Греть почву не нужно, она сама по себе тёплая. Благодаря фитолампам у меня даже к Новому году бывают ягоды.

Куст ставим на тарелку, сверху украшаем какой-либо декорацией, и на новогоднем столе — свежая клубничка с цветами. Красота!

Почва для клубники

Теперь расскажу, как я готовлю почву. Почва для высаживания клубники состоит из трёх компонентов. Первая обязательная составляющая — это концентрированный биогумус. Его можно купить в готовом виде, или получить от своей фермы червей.

Второй компонент — листовый перегной. Его также можно купить в магазине. В прошлом году самым лучшим брендом среди производителей был препарат «Щедрая земля».

И третий — мелкодроблёная сосновая кора. То есть берём по 30% перечисленных составляющих и хорошо смешиваем (также их можно просеять через сетку). Вот так я получаю почву, которая вся буквально пронизана корнями, а благодаря промежуткам воздух в ней хорошо циркулирует. В итоге корни не застаиваются, а влага удерживается.

Основная наша задача, чтобы почва была влажной, но не мокрой

Она также должна хорошо пропускать воздух, чтобы корни не задохнулись. Если все эти условия соблюдены, растение будет развиваться и не болеть.

Если не угадаете с корневой системой и почвой, по растению это сразу видно: оно просто не развивается. Оно не засохнет, конечно, но цветов и ягод не будет, одна зелень. А еще обязательно надо перемещать почву с места на место, так мы получаем оздоровление почвы. Но не просто так: она не гуляет, на ней происходит выращивание клубники, прекрасного урожая ягод.


Горшочная технология интересна как для обыкновенной клубники, так и для ремонтантной. Единственное, что ремонтантная будет плодоносить с апреля и до середины декабря. Вкусная, насыщенная, полезная. Процесс очень интересен: это постоянный контакт со здоровыми, крепкими растениями.

Надеюсь, друзья, такая технология вас заинтересует. Посмотрите видео, оно поможет визуально увидеть весь процесс. Применяйте, экспериментируйте и работайте, не напрягаясь. Успехов вам и обильных урожаев!

Валерий Деминский

Источник

ogorod.mirtesen.ru

Выращивание клубники зимой в домашних условиях (в теплице, на подоконнике, в квартире, в гараже)

Клубника, как одна из самых вкусных и популярных ягод, доступна в основном только в летнее время. Однако некоторые предприимчивые садоводы нашли несколько способов культивирования этой ягоды круглый год. Какие существуют методы выращивания клубники в условиях квартиры и в чём их особенности — об этом далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Основные правила выращивания клубники зимой в домашних условиях

Выращивание клубники в домашних условиях — дело достаточно серьёзное, ответственное и хлопотное, требующее времени, некоторых знаний и грамотного проведения базовых агротехнических приёмов. Для разведения ягоды нужно подобрать соответствующий сорт, неприхотливый в уходе, и организовать определённые условия для его произрастания.

Способы высаживания

Высаживать клубнику в условиях дома можно несколькими методами:

  • культивирование в обычных горшках — горшочный;
  • посредством полиэтиленовых пакетов или мешков— пакетированный;
  • с использованием ящиков или коробок — коробочный.

Выбор подходящего метода будет зависеть от главной цели выращивания ягоды. Для масштабного культивирования клубники на продажу, безусловно, лучше всего подойдут теплицы или парники из поликарбоната. Однако подобные конструкции занимают достаточно большие площади, требуя много свободного пространства.

Знаете ли вы? Клубника является одной из немногих культур, у которой семена расположены не внутри плода, а снаружи. При этом на одной ягоде среднего размера насчитывается около двух сотен зёрнышек.

Оптимальным методом для квартирного разведения ягоды в больших объёмах считается коробочный способ. Если цель выращивания ягоды — потребление в собственных нуждах, то лучше всего применять горшочный метод. Добиться обильных урожаев в этом случае не удастся, зато уход за растением сводится к минимуму.

Воздух и температура

Описываемая культура относится к категории теплолюбивых, поэтому нуждается в комфортном микроклимате с температурными показателями в пределах +18…+20°С. Очень важно поддерживать в помещении стабильные температуры: повышение или понижение столбика термометра будет оказывать негативное воздействие на развитие и плодоношение растения. Клубника предпочитает свежий, хорошо циркулирующий воздух и негативно реагирует на застойные явления. Чтобы обеспечить культуре доступ к свежему воздуху, можно регулярно проводить проветривание помещения.

Какой грунт выбрать

Для успешного выращивания растения в условиях квартиры не менее важно подобрать хорошую почву. Идеальным вариантом является смесь из равных частей перлита и торфа, которую можно приобрести в специализированных магазинах.

Важно! Разрешается заменить почвосмесь обычным питательным грунтом с добавлением удобрений, однако по качеству и эффективности последний будет существенно уступать.

Световой режим

Интенсивность освещения в помещении будет напрямую влиять на продолжительность цветения и плодоношения культуры. Именно поэтому, выбрав для выращивания даже не слишком прихотливый сорт клубники, ему следует обеспечить качественное освещение на протяжении 13–16 часов. При организации 8-часового светового дня растение вступит в фазу цветения спустя 2 недели после посадки рассадного материала, а завязи сформируются спустя 1,5 месяца. Если же клубнике обеспечить 16-часовое освещение, то она сможет порадовать цветением уже через 10 дней, а образованием завязей — через 30–35 дней. При недостаточном количестве освещения в комнате необходимо установить дополнительные источники света, например, люминесцентные лампы.

Готовая рассада

Наиболее практичным вариантом является приобретение готовой рассады, которая адаптирована под домашнее культивирование. Безусловно, обойдётся она недёшево, зато не придётся тратить много времени на выращивание рассадного материала. Самостоятельное разведение рассады считается достаточно хлопотным и утомительным мероприятием, требующим соблюдения многих агротехнических правил. Плюсом является существенная экономия денежных средств.

Внесение удобрений

При произрастании в условиях квартиры клубника получает гораздо меньше питательных веществ, нежели при выращивании на открытых почвах. Именно поэтому растение следует регулярно подкармливать, минимум один раз в неделю.

Важно! Не стоит часто подкармливать культуру азотсодержащими препаратами, так как они активизируют рост зелёной массы и тормозят развитие ягод.

Высокая потребность культуры в подкормках возникает в фазе цветения и в конце плодоношения. В то же время специалисты советуют использовать органику, в частности, птичий помёт, коровяк либо комплексы минеральных удобрений. Для увеличения количества завязей рекомендуется применять средства на основе железа.

Особенности посадки клубники

Вырастить клубнику в домашних условиях вполне реально — при соблюдении основных правил агротехники. Для разведения ягоды специалисты советуют отдавать предпочтение неприхотливым, ампельным или ремонтантным сортам культуры, которые характеризуются круглогодичным плодоношением и быстрым созреванием плодов. Как отмечалось выше, садоводы практикуют несколько методов высаживания растения, об особенностях каждого — далее.

Знаете ли вы? В некоторых странах мира зелёные ягоды клубники маринуют и закатывают в банки. В зимнее время плоды потребляют в пищу в качестве своеобразного аналога маринованных огурцов.

Высаживание цветочным способом

Наиболее простым считается высаживание клубники в цветочные горшки. При этом можно использовать ёмкости любой формы и из любого материала, единственное требование — размер тары: минимум 100×150 см.

Для реализации цветочного способа следует запастись следующими материалами и инструментами:

  • горшочки;
  • подготовленный субстрат;
  • дренаж, в качестве которого могут выступать небольшие камешки, галька, керамзит;
  • раствор витаминов для подкормки растения;
  • совок;
  • отстоянная вода для полива.

Что касается почвосмеси, то специалисты не советуют использовать грунт из огорода, так как он может содержать личинки различных паразитов.

Прокаливание почвы в духовке.

Если нет возможности приобрести специальную почву, тогда садовую землю нужно продезинфицировать:

  • пропарить, а затем хорошо пролить слабым раствором перманганата калия;
  • прокалить в духовом шкафу около 30 минут при температуре +180°С.
Посадка

Для посадки в горшки необходимо выбирать ростки с наличием 2-3 полноценно развитых листков.

Технология достаточно простая:

  • на дно ёмкости засыпают небольшой слой дренажа;
  • дренажный слой покрывают питательной почвой;
  • в грунте делают углубление — 1,2–2 см, куда выставляют рассаду. Корни рассады предварительно замачивают на 20–30 минут в витаминно-минеральном растворе;
  • ростки засыпают почвой, слегка приминают руками, поверхность увлажняют посредством пульверизатора.
Видео: выращивание клубники в горшках

Полив и уход за растением

Уход за растением включает проведение ряда стандартных мероприятий. Клубнику следует поливать, ориентируясь на подсыхание верхнего слоя почвы, по мере необходимости. При этом запрещается применять холодную воду из крана. Поливная вода должна быть мягкой, отстоянной, комнатной температуры.

Время от времени нужно проводить процедуру рыхления грунта вокруг куста, которая позволит обогатить почву кислородом и насытить её полезными веществами, а также активизировать развитие корешков. Очень важно выбрать правильное место для расположения горшков с клубникой: отлично подойдёт хорошо освещённое место, надёжно защищённое от сквозняков.

Важно! Нельзя допускать образования на почве твёрдой корочки, так как она мешает нормальному поступлению воздуха к корневой системе растения.

Лучше всего ёмкости с ростками установить на подоконниках с южной стороны квартиры. Выращиваемая в условиях квартиры клубника очень чувствительна к холоду, поэтому заниматься её разведением в неотапливаемом помещении специалисты не советуют. При создании комфортной температуры и тёплого микроклимата культура прекрасно перезимует и даже порадует стабильным плодоношением.

Урожайность

К сожалению, урожайность культуры при выращивании горшочным методом невысокая. В среднем, при грамотном уходе, с одного растения можно собрать до 200 г ягод. Но зато плодоношение будет круглогодичным.

Высаживание полиэтиленовым способом

Второй метод выращивания клубники основывается на её посадке в полиэтиленовые мешки или пакеты. Для реализации подобного способа понадобится достаточно много места. Специалисты рекомендуют на лоджии, балконе или в кладовке соорудить многоярусные стеллажи, на которых будут располагаться ёмкости с рассадой. В помещении, где будет произрастать ягода, должно быть хорошее освещение, хорошая циркуляция воздуха и комфортный для растения температурный режим.

Подготовка

Для высаживания ягоды необходимо подготовить достаточно плотный полиэтилен, в идеале — армированный. Пакеты или мешки должны быть в диаметре около 16–20 см.

Также в процессе работы понадобятся материалы:

  • почвосмесь, состоящая из перлита и пропаренного торфа;
  • органическая почва;
  • совок для работы с грунтом.

Знаете ли вы? В мире существует около 300 сортов клубники, при этом есть не только классические красные ягоды, но и экземпляры белого окраса. Ягода белого цвета с красными семенами по вкусу напоминает ананас.

Посадка

Посадка рассады основывается на выполнении таких действий:

  • в полиэтиленовые ёмкости засыпают подготовленный субстрат, смешанный с органической почвой, плотно завязывают сверху;
  • мешки, на усмотрение садоводов, подвязывают в вертикальном положении или устанавливают на стеллажи горизонтально;
  • в полиэтилене делают небольшие отверстия длиной 6–8 см, в шахматном порядке, с интервалом 20–22 см;
  • в проделанные отверстия высаживают ростки, засыпают оставшейся землёй.
Посадка клубники полиэтиленовым способом
Полив

Поливать подобные конструкции из полиэтилена крайне не удобно, так как не видно уровень увлажнённости растения. По этой причине для увлажнения кустов специалисты советуют делать простую, но очень эффективную систему капельного полива, что позволит добиться равномерного распределения влаги:

  • над мешками устанавливают полиэтиленовые бутылки;
  • из каждой бутылки отводят по 4-5 тонких трубочек, концы которых протыкают через полиэтилен и вводят в грунт через каждые 50 см;
  • в пластиковые ёмкости наливают воду, которая медленно по трубочкам поступает в почву.
Два способа капельного полива с использованием пластиковых бутылок 1 – пластиковая ёмкость; 2 – трубка или стержень; 3 – заглушка. Подобная система увлажнения обеспечивает посадки необходимым количеством влаги, главное — не забывать регулярно подливать воду в бутылки.

Важно! Клубнику, которая культивируется в квартире, нужно пересаживать и обновлять каждые 4 года.

Вредители

В процессе выращивания клубники в условиях дома садоводы могут столкнуться с рядом трудностей. Самой распространённой проблемой считается поражение растения паутинным клещом. Распознать вредителя можно по образованию с нижней стороны листовой пластины характерной белой или прозрачной паутины. Клещ активно питается соком культуры, вследствие чего она увядает, засыхает и погибает. Клубника пораженная паутинным клещом.

Для того чтобы справиться с паразитами, рекомендуется опрыскать растение чесночным раствором, который готовят следующим образом:

  • 2-3 дольки чеснока тщательно измельчают;
  • чесночную кашицу заливают небольшим количеством крутого кипятка, настаивают 20–30 минут;
  • чесночный настой процеживают и применяют по необходимости.

Важно! Если насекомых-вредителей развелось достаточно много, то уничтожить их помогут специальные инсектицидные препараты широкого спектра действия, при этом опрыскивание культуры нужно производить, строго придерживаясь дозировки, указанной в инструкции.

Виды болезней и способы лечения

В большинстве случаев в домашних условиях клубника редко болеет. Иногда при чрезмерной увлажнённости может развиться серая гниль. При этом недуге листочки и ягоды клубники покрываются серо-бежевым пушистым налётом, при этом листья опадают, а плоды становятся рыхлыми, теряют свои вкусовые качества. Следует незамедлительно начинать борьбу с заболеванием, в противном случае сохранить растение не удастся. Серая гниль клубники. Для этого все поражённые участки нужно удалить, а оставшуюся часть зелёной массы обработать 1% раствором бордоской жидкости. Одновременно с этим необходимо сократить количество поливов и обеспечить кустам хорошую циркуляцию воздуха. Для предупреждения возникновения различных заболеваний специалисты советуют систематически опрыскивать культуру настоем полевого хвоща.

Культивирование клубники в квартирных условиях — весьма выгодное и полезное занятие, которое может превратиться в прибыльный бизнес. Однако для получения достойных урожаев сладкой и ароматной ягоды садоводам придётся потрудиться и создать дома благоприятный микроклимат для успешного роста и развития культуры.

fermer.blog

Клубника в теплице круглый год как бизнес — идея, которая работает

Клубника — одна из излюбленных ягод в нашей стране. На каждой даче найдется хотя бы одна грядка, где растет эта вкуснейшая и полезная ягода.

Продукт обладает сезонностью и большую часть года недоступен. Мало кто знает, что на этом можно построить прибыльное дело. В этой статье мы разберём, как выращивать клубнику круглый год и делать на этом бизнес — выгодно ли это, сколько денег нужно вложить, можно ли выращивать дома и стоит ли вообще этим заниматься.

Выращивание клубники в теплице — бизнес-идея, которая поможет разбогатеть

Традиционно сельское хозяйство считается чуть ли не убыточным бизнесом в России. Предприятия разоряются, бывшие колхозные и совхозные земли пустуют. Но необходимо понимать, что такое плачевное состояние связано в первую очередь с тем, что компании не могут перестроиться на современные экономические рельсы, работая по советским «чертежам».

Но не все так плохо, как кажется на первый взгляд. Некоторые перестраиваются, используют новейшее оборудование, получая стабильную прибыль. Это говорит о том, что далеко не все безнадежно.

Чтобы заниматься сельским хозяйством в промышленных масштабах, нужны большие деньги. Но не все направления требуют огромных затрат. В прошлой статье я детально разбирал вопрос выращивания трюфелей. Сегодня мы более детально рассмотрим клубнику.

Итак, почему выращивание клубники — привлекательная бизнес-идея?

  • высокая рентабельность;
  • до восьми урожаев в год;
  • высокие наценки в зимний период;
  • низкая конкуренция;
  • относительная простота выращивания.

Интересный факт: кандидат в президенты Павел Грудинин стал известен во многом благодаря выращиванию клубники, построив успешный бизнес с узнаваемым брендом «Совхоз имени Ленина».

Выбор теплицы

Если рассматривать выращивание клубники как круглогодичный бизнес, станет понятно, что без теплицы в этом деле не обойтись. Все фермерские хозяйства, специализирующиеся на выращивании этой ягоды, применяют только тепличные технологии.

Специалисты рекомендуют сразу обзаводится большими теплицами на 100-120 квадратных метров. Это позволит сэкономить на монтаже и дополнительном оборудовании.

Каркас изготавливается из металлоконструкций. Этот вариант сочетает в себе приемлемую цену и высокую надежность. Не беспокойтесь: даже сильный ветер не в состоянии повредить его.

А вот с выбором покрытия все не так просто.

Существуют три основных варианта:

  1. Пленка. Это самый дешевый вариант, но требуется постоянная замена и ремонт. В среднем двойного слоя полиэтиленовой пленки хватает на полтора года. Главный минус — она не защищает от сильного града. Есть риск потерять урожай при непогоде.
  2. Стекло. Стеклянное покрытие используют крупные фермерские хозяйства. Стекло обеспечивают надежную защиту, необходимое освещение и задерживает тепло. Однако у такого способа тоже есть один серьезный недостаток — высокая цена.
  3. Поликарбонат. Это золотая середина. Поликарбонат надёжно защищает от внешних факторов, но стоит дешевле стекла. Я рекомендую выбирать именно этот материал для покрытия теплицы на раннем этапе развития бизнеса.

Также необходимо установить дополнительное освещение и отопление на зимний период.

Для экономии денег на отоплении специалисты рекомендуют делать северную стену глухой. Она выкладывается из шлакоблока.

Выращивание клубники по голландской технологии

Клубнику выращивают разными способами, но если говорить о бизнесе, то речь идет только о голландской технологии.

Это мировой стандарт для круглогодичного выращивания различных культур. Но он требует от бизнесмена больших денежных и трудовых вложений на старте. Теплицу необходимо обеспечить дополнительным освещением, отоплением и оборудовать систему полива.

Давайте подробно разберемся, в чем её суть.

Голландский метод имеет несколько основных постулатов:

  1. Использование закрытого грунта. Это сохраняет растения от контакта с вредителями.
  2. Выращивание вертикальным способом. Высадив клубнику в 3-4 этажа друг над другом, вы существенно экономите место. Но не стоит забывать, что каждый этаж необходимо обеспечить освещением.
  3. Одноразовое использование саженцев. После того, как растение дало урожай, его заменяют новым саженцем. Такой подход защищает клубнику от болезней и позволяет собирать урожай раз в 1,5-2 месяца.

Высадка в закрытом грунте в несколько этажей — важный фактор, который обеспечивает высокую урожайность.

В качестве контейнеров используются:

  • ящики;
  • горшки;
  • специальные полиэтиленовые мешки.

Голландская система — это не только большой урожай, но и дорогостоящее оборудование в сочетании с приличным количеством расходных материалов. Но есть способы видоизменить её для сокращения расходов.

Первый вариант — выращивание в один этаж на открытом грунте. В таком случае вам не нужно закупать специальный грунт. Однако существует риск вторжения вредителей или массовых заболеваний ростков. Такое использование пространства нельзя назвать рациональным.

Второй вариант — гидропоника. Он также удешевляет процесс, позволяя отказаться от грунта и удобрений, но сохраняя многоэтажный принцип. Однако, ягоды становятся водянистыми и теряют часть вкусовых свойств.

Я настоятельно рекомендую взвесить все за и против, если вы решили отказаться от «классического» голландского метода.

В видео подробно показано, как выглядит голландский метод выращивания клубники:

С чего начать — пошаговая инструкция

Итак, вы решили, что хотите заняться выращиванием клубники на продажу. Но с чего начать? Как открыть компанию, не потратив лишние деньги? Вопросов много, поэтому я составил подробную пошаговую инструкцию.

А для простоты её восприятия мы разберем все на примере начинающего предпринимателя Василия. Вместе с ним проведем все расчеты и обратим внимание на важные, но малозаметные детали.

Шаг 1. Оборудуем теплицу

Про то, как оборудовать теплицу, в этой статье было сказано уже много.

Но необходимо всё резюмировать:

  • корпус из металлоконструкций;
  • северная стена глухая из шлакоблоков;
  • поликарбонатное или стеклянное покрытие;
  • дополнительное освещение для каждого этажа рассады;
  • отопление на зимний период;
  • система полива для каждого этажа.

Василий решил не мелочиться и покрыл теплицу стеклом. Это поможет сэкономить на отоплении и обеспечит достаточное освещение в летний период.

Читайте в отдельной статье, как составить бизнес-план по выращиванию клубники.

Шаг 2. Готовим грунт

Выше уже говорилось, что отступление от «классики» нежелательно. Василий решил четко следовать инструкциям. Он купил готовый грунт для рассады в цветочном магазине — это наиболее простой вариант. Ещё один способ — приготовить его самостоятельно из субстрата торфа и перлита.

При самостоятельном изготовлении субстрата не забудьте о стерилизации. Его необходимо «прожарить» в духовке на протяжении часа при температуре 120-130 градусов.

Рекомендую удобрить почву стаканом золы или опилками с мочевиной. Это благоприятно скажется на росте будущего урожая.

Шаг 3. Выбираем сорт клубники и закупаем саженцы

Василию осталось выбрать сорт клубники, так как голландская система подойдет далеко не для всех. Например, всем привычную «Викторию» не выращивают, поскольку она не дает урожай так часто.

Выделяют 7 основных сортов, которые лучше всего подходят для круглогодичного выращивания:

  1. Даркселект. С куста собирают до 1 кг ягод, но зимостойкость этого сорта средняя, поэтому для северных регионов это не лучший выбор.
  2. Мария. Приносит до 1 кг клубники с куста. Зимостойкость высокая, цветки спокойно переносят непродолжительные заморозки.
  3. Мармелада. С одного куста вы получите до 900 г урожая. Отдельно отмечу нетребовательность сорта к световому дню.
  4. Полька. Порадует вас крупными ягодами — до 50 г каждая. Всего с куста за один урожай собирают до одного килограмма таких гигантов.
  5. Сильва. Сорт с высокой зимостойкостью. Один куст приносит до 1,5 кг крупных ягод.
  6. Соната. С куста за один урожай собирают до 1,5 кг ягод. Хорошо выдерживает морозы.
  7. Тристар. Не выделяется крупными ягодами или большими урожаями. Но спокойно переживает заморозки, засуху, болезни и атаки вредителей.

Еще один важный вопрос — где купить саженцы? Их продают питомники по всей России, при этом необязательно, чтобы они находились рядом с вами. Наш Василий нашел большое количество компаний, отправляющих рассаду по почте, почитал отзывы, сделал пробный заказ, а потом завязал постоянные партнерские отношения с одной оптовой фирмой.

Шаг 4. Сбор урожая

Последний этап — сбор урожая. Клубника не придирчива к условиям, достаточно её поливать, поддерживать оптимальную температуру и световой режим.

Вот как выглядят идеальные условия для выращивания:

  • влажность — 70-80%;
  • температура — 18-25 градусов;
  • световой день — 12-16 часов.

Василий собрал первый урожай и после сбора урожая поменял грунт. Это не обязательно, но он ведь решил действовать строго «по науке». Впрочем, некоторые эксперты утверждают, что достаточно вносить удобрение после каждого сбора урожая. В таком случае менять грунт нужно раз в год.

Сколько денег нужно, чтобы начать

Теперь давайте разберемся, сколько нужно денег для того, чтобы начать бизнес. Цены разнятся в зависимости от регионов и запросов. Рассчитать все точно невозможно.

Произведём примерный расчет, учитывая всё необходимое для начала работы.

Вот что у него получилось (все цены указаны в рублях):

  • оформление ИП — 5 000;
  • аренда земельного участка — 5 000-10 000;
  • промышленная теплица 7,5*12 метров — 100 000;
  • система полива — 15 000;
  • освещение — до 10 000;
  • отопление — до 30 000;
  • саженцы — 20 000;
  • грунт — 10 000;
  • наемный рабочий — 20 000 в месяц.

Все расчеты приведены для нового оборудования. Вы существенно сэкономите, если обратитесь на вторичный рынок. В таком случае затраты сокращаются на 40-60%.

Как можно сэкономить

Итоговая сумма получилась слишком большая. Но есть способы сэкономить на старте бизнеса и в дальнейшем.

Бывшее в употреблении оборудование это хорошо, но все равно сумма получается солидной.

Изучим следующие варианты экономии:

  1. Отказ от наемного труда. На первых порах будет тяжело, но как только бизнес встанет на поток , вы будете легко обходится своими силами — большинство процессов автоматизировано.
  2. Выращивание рассады самостоятельно. Первые саженцы выращивайте сами. В дальнейшем саженцы получают путем срезания и проращивания усиков у «отработавших» кустов.
  3. Использование комбинированного топлива. Во время холодных зим вы почувствуете, насколько много денег это сэкономит вам.
  4. Использование дешевых материалов. Отказ от поликарбоната в пользу пленки или покупного грунта в пользу обычной почвы благоприятно скажется на кошельке.

Но необходимо понимать, что это лишь временные меры, призванные удешевить производство только на начальном этапе!

Заключение

Мы подробно разобрали, как организовать свой бизнес по выращиванию клубники. Это в меру выгодно и не слишком затратно.

Но даже если вы не хотите заниматься этим в промышленных масштабах, воспользуйтесь поэтапной инструкцией, чтобы баловать себя этой ягодой круглый год, выращивая её у себя на участке или дома.

Загрузка...

startapoff.ru

Секреты круглогодичного выращивания клубники

Крайне редко можно встретить человека, который не любил бы клубнику. Она считается одной из наиболее любимых садовых культур в мире, потребление её в любом виде является рекордным среди других ягод.

Многие считают, что выращивание этой культуры на грядках в открытом грунте – единственный метод получить урожай. Однако, разведение её не ограничивается огородом и садом. Даже живя в своей квартире и не имея ни одной сотки собственной земли, можно вырастить неплохой урожай, причём собирать его можно в течение всего года.

ПоказатьСкрыть

Польза клубники

Эти ягоды отлично способны утолять жажду, улучшать процесс пищеварения. Они оказывают на здоровье массу положительных воздействий, таких как: регуляция обмена веществ, улучшение состава крови, снижение артериального давления, повышение либидо, а также антисклеротическое, мочегонное, вяжущее действия.

Основные правила выращивания клубники круглый год

Если летом клубникой невозможно никого удивить, то присутствие её на столе зимой может вызвать настоящее удивление. При этом ягода будет сочной, сладкой и ароматной, но не импортной, с магазина, а выращенной дома, собственноручно.

В настоящее время производством клубники может заняться каждый, имеющий на это желание. И наличие теплицы и специального оборудования для этого совершенно не обязательно. Необходимым является следующий набор: саженцы, грунт, ёмкости для рассады, а также терпение, поскольку ягода – достаточно капризная. Но ничего невозможного нет.

Знаете ли Вы? В некоторых странах зелёную ягоды клубники маринуют и закатывают в банки, после чего употребляют в пищу как альтернативу маринованным огурцам.

Однако, возникает справедливый вопрос: как вырастить теплолюбивую культуру в холодное время года? А секрет очень простой: если выкопать осенью кусты с грядки и поместить в прохладное помещение, или даже в холодильник, то они способны храниться на протяжении многих месяцев. В саду растение просыпается с началом тепла, дома же его можно разбудить в любой требуемый момент. Поэтому, если высаживать рассаду клубники, вытягивая поочерёдно из холода по несколько кустов, можно получать урожай целый год непрерывно.

Ещё одним нюансом при выращивании растения дома, является то, что оно нуждается в продолжительном световом дне, не менее 14 часов. В холодное тёмное время года необходимо будет использовать дополнительное освещение, например, люминесцентные лампы или специальные фитолампы.

Также нужно будет самостоятельно опылять цветки при помощи обычной кисточки. Для этого ежедневно следует дотрагиваться ею до каждого цветка. Ещё одним способом опыления может быть такой: утром в сторону цветоноса направляют вентилятор в течение всего периода цветения.

Для нормального созревания необходимо выдерживать ряд условий:

  • температура воздуха от +18 до +21°С;
  • постоянное хорошее освещение;
  • отличная циркуляция воздуха в помещении.

Читайте также статьи по этой теме:

Какие сорта подходят

Выбирая сорт, следует обратить внимание на следующие параметры:

  • хорошая урожайность;
  • крупный размер ягод;
  • иммунитет от болезней и вредителей;
  • приятный вкус;
  • небольшой размер куста.

Наиболее подходящие для круглогодичного выращивания дома такие сорта, как:

Читайте также статьи по этой теме:

Способы выращивания клубники зимой

Садоводы уже давно придумали массу методов выращивания этой ягоды на протяжении всего года. Это и методы, основанные на принципах гидропоники, и использование полиэтиленовых мешков. Подходит абсолютно любой из них.

В последнее время популярным является проращивание рассады клубники в мешках на отапливаемом балконе. Для этого в них засыпают подходящую почву, под каждый куст в поверхности полиэтилена прорезается отверстие, и затем высаживаются саженцы. При данном подходе необходимо помнить о частом проветривании помещения, поскольку в противном случае, корневая система кустов попросту запреет и загниёт.

Можно выращивать ягоду, сажая отдельно по одному кусту в обычные цветочные горшки. Для этого используются либо выкопанные осенью с грядок саженцы, либо же самостоятельно пророщенная рассада из семян.

Ещё одним способом является гидропонная система, при которой сеянцы клубники высаживаются в любой органический субстрат или в водную среду. К корневой системе кустов необходимо подавать питательный состав.

Знаете ли Вы? Самая крупная ягода клубники весила около 250 г. Этот урожай вырастил садовод из Японии Киодзи Накао в 2015 году. Ягода в высоту достигала 8 см, в ширину – 12 см и диаметром была 30 см.

Если соблюдать эти нехитрые правила, то вырастить в домашних условиях клубнику не сложно, и урожай ягод будет радовать круглый год.

fermer.blog

Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Среди идей бизнеса особое место занимает выращивание продуктов питания. Популярность направления связана с возрастающим интересом людей к натуральным продуктам. Это относится к ягодам. Если летом приобретение фруктов

допустимо в деревнях и селах, то зимой спрос сохраняется, а предложение маленькое.

Какие преимущества имеет бизнес на выращивании ягоды

Особенности клубничного бизнеса в том, что пользуются спросом и свежие ягоды, и заготовки. Если запастись вареньем и джемом допустимо летом, то сохранить свежий продукт до нового года невозможно.

Выращивание клубники прибыльный бизнес по следующим причинам:

  • клубника – популярная ягода в России;
  • свежую ягоду на даче допустимо получить только летом;
  • в течение года клубника продается исключительно в магазинах и по высокой цене;
  • вкусовые качества импортной ягоды низкие.

Ежегодно количество любителей клубники растет в среднем на тридцать процентов, что делает подобный вид предпринимательства привлекательным как в городах, так и в маленьких населенных пунктах.

Организация бизнеса проста для людей, знакомых с садоводством. Благодаря низким стартовым капиталам запуск процесса доступен для начинающих предпринимателей. Проект требует вливания времени и сил, оставить теплицу надолго нельзя. Отметим, что клубника относится к категории капризных растений, требующих постоянного ухода и внимания со стороны садовода.

К базовым преимуществам разведения клубники в теплице относятся:

  1. На маленькой площади формируется большой урожай, например, с гектара собирается до пятидесяти тонн качественных ягод.
  2. Спрос гарантирует постоянную реализацию скоропортящихся продуктов.
  3. Получение прибыли круглый год, несмотря на погодные изменения и климат.
  4. Минимальные издержки как постоянные, так и переменные.
  5. При наличии постоянных заказчиков высвобождение времени, которое тратится на расширение плантаций и повышение качества урожая, а не на поиск новых потребителей.

Что касается недостатков, то среди них отметим необходимость постоянного ухода за растениями и крупные вложения в организацию теплицы, которая функционирует круглый год. Второй аспект критически важен для регионов с холодной зимой. Отметим, что именно в них и наблюдается наибольший спрос на продукт.

Бизнес по выращиванию ягод не предполагает моментального получения прибыли. В первое время будут исключительно вложения. Рекомендуется запастись терпением и иметь готовность потерять первые кустики из-за не налаженности процесса.

Выбор сортов

Сегодня есть перечень сортов клубники. Благодаря селекции часть из них допустимо выращивать круглый год, если обеспечить оптимальные условия. Для теплиц выбирают самоопыляемую и ремонтарную ягоду. Первый аспект гарантирует размножение без участия насекомых, а второй – регулярное цветение, более одного раза в год.

Рассмотрим распространенные сорта клубники, выращиваемые в искусственных условиях:

  1. Королева Елизавета Вторая – крупные и красивые ягоды весом от пятидесяти до ста грамм. С одного кустика собирается до пяти килограмм ягод в течение сезона. Чтобы плоды не мельчали требуется постоянное обновление.
  2. Искушение – ягодки до сорока грамм с насыщенным вкусом. Быстро плодоносят – через полтора или два месяца после посадки в грунт.
  3. Альбион – ароматные, но мелкие ягоды. Плодоносит хорошо – до двух килограмм за сезон. Дает мало усиков, что важно учесть при разведении сорта.

Для тепличного выращивания предпочтение отдают плодоносным сортам, которые неприхотливы к световым изменениям.

Перед выбором разновидности стоит провести анализ рынка. В течение него допустимо и оценить спрос на продукт и выявить предпочтения заказчиков. Например, рестораны отдают предпочтение большим ягодам, из которых делают изысканные блюда.

Варианты выращивания клубники и их особенности

Для получение урожая из крупных, вкусных и ароматных ягод требуется соблюсти условия выращивания и обеспечить клубнике условия для роста.

Роль играют следующие факторы:

  • состав почвы;
  • место посадки;
  • дренаж грунта.

При выборе или создании условий выращивания рекомендуется обращать внимание на перспективу места. Даже если сейчас почва крепка, размыв при дожде лишит и урожая, и саженцев. Бизнес на клубнике в теплицах надежный, хоть и затратный вариант получения дохода. Выбор технологии зависит от целей, например, сбыт в магазины предполагает создание ягод круглый год.

Нужно посетить несколько мест, где выращивается ягода и оценить условия, при которых это происходит. Чтобы грядка в полной мере получала влагу и воздух стоит поднять ее над уровнем земли, бока укрепляются посредством дощечек или иных приспособлений.

Домашнее выращивание – закрытый грунт

Выращивание в закрытом грунте – голландская технология, благодаря которой Нидерланды крупнейшие в Европе поставщики ягод. Особенность в получении урожая в течение всего года независимо от погодных условий.

Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке:

Перед посадкой кустов требуется подготовить почву.

Для этого выполняются мероприятия:

  • почва насыщается торфом и навозом;
  • в землю добавляется комплекс удобрений.

Последние добавляются перед посадкой, чтобы помочь растению адаптироваться к новым условиям. Клубника в теплицах круглый год как бизнес для Голландии выгоден также как и разведение тюльпанов.

Саженцы допустимо как купить, так и вырастить самостоятельно. В первом варианте важно приобретать кустики у проверенных садоводов, для этого стоит посмотреть их урожаи и качество ягод. Во втором случае потребуется больше времени, зато результат гарантировано будет хорошим.

Теплица – защищенный грунт

Преимущества выращивания клубники в теплице базируются на аспектах:

  1. Шанс создать собственный микроклимат, не подверженный погодным изменениям.
  2. Размещение клубники на стеллажах, что экономит место, увеличивая урожай.
  3. Получение ягод круглый год.

Уход за растениями в теплице проще, так как, во-первых, не надо постоянно пропалывать почву и очищать от сорняков, а, во-вторых, допустима организация системы автономного полива.

К базовым разновидностям теплиц относятся:

  • каркасные – укрываются пленкой, просты и дешевы, но не подходят для круглогодичного выращивания;
  • стеклянные – распространены в промышленном разведении, допускают организацию отопительных и осветительных систем, но дорогие;
  • поликарбонатные – обладают всеми качествами стекла, но более гибкие и прочные.

При создании теплицы стоит учитывать, что расходы не ограничатся установкой самого шатра.

При организации помещения, где растения растут и плодоносят двенадцать месяцев в году, потребуется оборудование теплицы:

  • грядки – на земле или стеллажах;
  • обогрев – система «теплый пол» и контур водяного отопления;
  • освещение – установка фитоламп;
  • полив – допустим или ручной формат, или установка готовой системы, выбор зависит от размеров теплицы;
  • вентиляция – форточки и климат-контроль.

Теплицу надо организовать таким образом, чтобы было легко добраться до каждого угла помещения. Отопление и освещение нацелены на воссоздание природных условий.

Выращивание клубники как собственный бизнес аналогично всем видам сельского хозяйства. Земли фермеров дачников отлично подходят для предпринимательской деятельности.

Открытый грунт

Если организация теплицы недопустима, а выращивание клубники ограничено летним периодом, то стоит рассмотреть вариант бизнес плана по выращиванию клубники с открытым грунтом.

К базовым правилам разведения ягод относятся:

  1. Грядку формируют с уклоном на юго-запад.
  2. Размещают кустики на возвышенностях, так как в низинах задерживается холодный воздух.
  3. Место высадки защищается от ветров.
  4. На одном месте выращивание проводят не более четырех лет, стоит сразу продумать место пересадки кустиков.
  5. Расстояние между кустами от пятидесяти сантиметров.
  6. Малина, рябина и шиповник – плохие соседи.
  7. Кукуруза и бобовые – хорошие соседи, так как насыщают почву азотом.

Существуют и оригинальные способы посадки клубники, например, вертикально – в горшках или в полиэтиленовых мешках. Все варианты предполагают перечень необходимого оборудования. А доходы и рентабельность не отличаются кардинально.

На начальном этапе выбрают стандартный вариант размещения растений. Отметим, что посадка в открытом грунте подходит либо для южных регионов, либо для выращивания ягод только летом. Для круглогодичного получения урожая, при наличии холодной зимы, требуется теплица.

Организационная структура

В соответствии с российским законодательством для организации подсобного хозяйства необходимо получить ряд разрешений, а также оформить предпринимательство. Эти аспекты важны, если есть желание сотрудничать с серьезными оптовиками и розничными точками.

На старте рекомендуется открыть ИП, как наиболее простую организационную форму. Так как речь идет о выращивании продуктов, что относится к категории сельского хозяйства, налогообложение лояльнее, чем для производителей или реализаторов.

Если оформить бизнес на клубнике как подсобное хозяйство, то допустимо вовсе не платить налоги.

Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке:

Для этого требуется:

  1. Иметь в собственности или арендовать участок земли до двух гектар.
  2. Земля соответствует сельскохозяйственным стандартам.
  3. Есть справка о том, что участок существует, и на нем выращиваются овощи или ягоды.

Необходимость обязательной регистрации фирмы связана также с тем, что кредитование малого бизнеса допустимо только при наличии ИП или ООО. Затраты на организацию бизнеса включают и сбор требуемых бумаг. При обращении в банк надо принести бизнес план и учредительные материалы. Это покажет серьезность намерений и увеличит шансы на предоставление займа. Регистрация юридического лица или ИП неотъемлемая часть бизнес планирования.

При индивидуальном развитии бизнеса рекомендуется оформить ИП или ЛПХ (личное подсобное хозяйство), а если речь идет о партнерских отношениях, то допустима регистрация крестьянского фермерского хозяйства. Оно является аналогом товарищества с ограниченной ответственностью в сфере сельского хозяйств.

Описание рынка сбыта

Помимо создания вкусных и красивых ягод стоит внимательно подойти к изучению вариантов сбыта продукции. В отношении сферы это критически важно, так как клубника – скоропортящийся продукт, который недопустимо хранить продолжительное время.

К базовым вариантам сбыта относятся:

  1. Сотрудничество с розничными торговыми точками и ресторанами. Преимущество – постоянные поставки, большие объемы. Недостаток – высокие требования к продукту – вкус, внешний вид.
  2. Открытие собственной палатки по продаже. Рекомендуется применять при наличии других фруктов и овощей, не рентабельно, если речь идет об одном продукте.
  3. Доставка на дом – новое, но выигрышное направление. В крупных населенных пунктах актуальна технология выращивания клубники в теплице круглый год при наличии хорошей рекламной кампании и возможности организовать качественный сервис. Обслуживание включает в себя оперативную доставку, качественный продукт, наличие акций и скидок для постоянных клиентов.

Летом спрос на продукт ниже из-за увеличенного предложения. Рекомендуется упор делать на зиму. Поставщиков становится меньше, а значит и цену на клубничный бизнес допустимо установить выше.

При выращивании клубники стоит отдавать предпочтение реализации посредством постоянного сотрудничества с крупными заведениями. Это обеспечит приток постоянных заказов.

Рекомендуется найти потребителей вблизи теплицы, это и сократит расходы на транспортировку и снизит риски порчи ягод в дороге.

Продажи и маркетинг

Методики маркетинговых кампаний зависят от выбранного направления сбыта. Во всех случаях стоит сделать сайт, так как потребители сегодня недоверчиво относятся к компаниям, которые не представлены в сети, это касается и развития клубничного бизнеса.

Страница в социальной сети, также хороший вариант для привлечения внимания.

На ней допустимо реализация следующих приемов:

  1. Выкладывание фото и видео ягод.
  2. Проведение прямых эфиров из теплицы, где видно, как выращивается клубника.
  3. Публикация отзывов клиентов.

При работе с юридическими лицами требуется составить презентационный лист, в котором будут указаны все сертификаты и разрешения на реализацию.

При расширении бизнеса потребуется получение некоторых бумаг. К ним относятся: декларация, отражающая, что продукт соответствует ГОСТу, а также санитарный сертификат. Материалы выдает Россельхознадзор по субъекту.

Рентабельность

По мнению экспертов, окупаемость и рентабельность такого направления, как выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план – высоки. При грамотной организации процесса выйти на чистую прибыль удастся в течение одного или полутора лет даже в промышленных масштабах.

На начальном этапе потребуется вложить средства в обустройство теплиц.

Впоследствии базовые затраты связаны со следующими направлениями:

  1. Аренда земли, если не находится в собственности.
  2. Заработная плата сотрудникам, при наличии рабочей силы.
  3. Оплата электроэнергии, существенная сумма из-за необходимости организовать мощное освещение.
  4. Транспортные расходы – перевозка и доставка.
  5. Удобрения и новые саженцы, нужны для поддержания качества ягод.

При составлении финансового плана в домашних условиях стоит заложить всех расходы на год вперед или как минимум до первого урожая. Пока бизнес не начнет приносить прибыль, в него надо вкладывать деньги.

Для быстрой окупаемости стоит начать налаживать отношения с потребителями задолго до первого урожая. Подход позволит быстро реализовывать урожай и снизит процент испорченных ягод из-за долгого хранения.

Бизнес на выращивании клубники обладает высокой рентабельностью и быстро окупается. Наряду с этим от предпринимателя требуются глубокие знания в области садоводства, большие стартовые вложения и запас времени. Уход за растениями осуществляется постоянный и даже при налаживании систем отопления, полива и вентиляции необходимо вмешательство человека. Для быстрого получения прибыли стоит заключить контракты с магазинами и ресторанами.

tvoeip.ru


Смотрите также